Parfum d´Orient
Mélange d´épices perse par Pascal Haag
Ce mélange est inspiré de la cuisine perse et il deviendra votre mélange favori pour rehausser le goût de vos plats végétariens. Il parfumera délicieusement les plats de riz, de lentilles ou encore les salades avec des notes orientales. Pascal Haag a partagé avec nous une série de recettes pour ce mélange – consultez notre section recettes.
Les pétales de rose, le poivre de Jamaïque et la touche de fleur de sucre de coco procurent à ce mélange une note douce et florale.
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Description
Ce mélange est inspiré de la cuisine perse et il deviendra votre mélange favori pour rehausser le goût de vos plats végétariens. Il parfumera délicieusement les plats de riz, de lentilles ou encore les salades avec des notes orientales. Pascal Haag a partagé avec nous une série de recettes pour ce mélange – consultez notre section recettes.
Les pétales de rose, le poivre de Jamaïque et la touche de fleur de sucre de coco procurent à ce mélange une note douce et florale.
Le goût qui compte
Des salaires équitables pour les grands producteurs d'épices - voilà comment fonctionne la responsabilité sociale !
Ici, les cœurs bio sautent !
Bio-Bio-Bio : nous encourageons l'agriculture régénérative et la biodiversité.
Une qualité exceptionnelle
Triées à la main et avec amour, fraîchement moulues & sélectionnées : seules les meilleures épices deviennent SoulSpice.
Au plus haut niveau culinaire
Des mélanges d'épices créés par de grands chefs !
Fabriqué à la main en Bourgogne
Nos épices son fraîchement emballées et expédiées depuis notre manufacture d’épices de Joncy.
INGRÉDIENTS
curcuma*, cumin*, pétales de rose*, coriandre*, sucre de coco*, paprika*, oignons*, macis*, ail*, cannelle*, poivre de jamaique*, poivre*, cardamome*.
(*) Agriculture biologique UE/non UE. Öko-DE-003
Informations
Poids : 45 grammes
Prix au kg : 182,22 €
Origine
Les épices de SoulSpice prennent leurs racine dans les régions les plus diverses du monde : nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux, l'origine exacte des variétés varie en fonction de la saison et de l'abondance des récoltes. Plutôt que d'accélérer artificiellement les cycles de la nature, nous les utilisons comme motivation pour développer d'autres sources d'épices bio et améliorer les conditions de culture avec nos partenaires. Une durabilité qui fait la différence.
EN SAVOIR PLUS SUR LE PRODUIT
CONSEIL CUISINE
Le mélange Parfum d’Orient deviendra rapidement l’allié de tous vos plats végétariens. Il sublimera notamment vos plats à base de riz, de lentilles, de haricots, de couscous et pourra également être utilisé pour donner une touche orientale à vos salades.
Histoire
Pascal Haag est un chef végétarien suisse et co-auteur du livre ´Leaf to Root´ – un livre passionnant qui montre comment utiliser toutes les parties du légume qui sont habituellement jetées (peau, racines, etc.). Il transforme la cuisine végétarienne en un art et est fan d’épices. Pascal a voyagé plusieurs semaines au Moyen Orient pour développer cette gamme d’épices pour SoulSpice.
Parfum d´Orient
8.20€