Spicy Bombay BIO
Curry épicé
Spicy Bombay est parfait pour tous ceux qui apprécient les saveurs piquantes. Ce sont le piment et le gingembre qui donnent à ce curry son agréable piquant, tandis que la cannelle et le macis adoucissent son goût. C’est un curry polyvalent, qui peut être utilisé pour assaisonner aussi bien les légumes que la viande (en particulier la viande de volaille).
Le curry doit être mijoté à feu doux pour permettre à sa saveur de se développer.
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Description
Spicy Bombay est parfait pour tous ceux qui apprécient les saveurs piquantes. Ce sont le piment et le gingembre qui donnent à ce curry son agréable piquant, tandis que la cannelle et le macis adoucissent son goût. C’est un curry polyvalent, qui peut être utilisé pour assaisonner aussi bien les légumes que la viande (en particulier la viande de volaille).
Le curry doit être mijoté à feu doux pour permettre à sa saveur de se développer.
Le goût qui compte
Des salaires équitables pour les grands producteurs d'épices - voilà comment fonctionne la responsabilité sociale !
Ici, les cœurs bio sautent !
Bio-Bio-Bio : nous encourageons l'agriculture régénérative et la biodiversité.
Une qualité exceptionnelle
Triées à la main et avec amour, fraîchement moulues & sélectionnées : seules les meilleures épices deviennent SoulSpice.
Au plus haut niveau culinaire
Des mélanges d'épices créés par de grands chefs !
Fabriqué à la main en Bourgogne
Nos épices son fraîchement emballées et expédiées depuis notre manufacture d’épices de Joncy.
INGRÉDIENTS
Paprika, curcuma, cumin, fenugrec, poivre, piment, coriandre, gingembre, tomate, galanga, macis, cardamome, canelle, cumin noir, betterave.
Informations
Poids: 50 Grammes
Prix pour 100 Grammes: 15,20 €
DE-ÖKO-003 Agriculture UE et non UE
Origine
Les épices de SoulSpice prennent leurs racine dans les régions les plus diverses du monde : nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux, l'origine exacte des variétés varie en fonction de la saison et de l'abondance des récoltes. Plutôt que d'accélérer artificiellement les cycles de la nature, nous les utilisons comme motivation pour développer d'autres sources d'épices bio et améliorer les conditions de culture avec nos partenaires. Une durabilité qui fait la différence.
EN SAVOIR PLUS SUR LE PRODUIT
CONSEIL CUISINE
Ce curry épicé et piquant se marie très bien avec les lentilles, les légumes étuvés et les plats à base de viande, tels que le ragoût d’agneau et la viande hachée. Il est également idéal pour les légumes conservés dans l’huile, pour donner de la saveur aux œufs brouillés et aux omelettes, et pour réaliser des chutneys qui en valent la peine. Utilisez-le dans le goulash, les soupes et les plats contenant de la citrouille, des carottes, des aubergines, des tomates ou encore des poivrons.
Histoire
Le nom du curry est dérivé du mot tamoul “kari” qui signifie littéralement “mélange d’épices”. À l’origine, il s’agissait d’un type de ragoût, qui était servi avec des aliments rassasiants comme le pain ou le riz. En Inde, presque tout le monde prépare son propre curry, pouvant contenir jusqu’à 30 épices différentes, en composant à chaque fois un mélange différent et adapté au plat. De plus, chaque région de l’Inde a ses spécialités en matière de curry.
Spicy Bombay BIO
7.60€