Sweet Kashmir

Muy Bien

J'ai trouvé ce mélange dans un magasin. Je cherchais un mélange pour une sauce mangue-curry pour le poisson. Habituellement, je fais mes sauces moi même à partir de différents ingrédient. J'ai mis des filets de cabillaud, non pané, dans un beurre de sel mousseux. Avant cela, je les ai fait enrobé avec la poudre de curry de mangue de chaque coté et je les ai laissé mariner environ une demi-heure. Puis cuit dans la poêle, comme d'habitude, jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement vitreux. Les filets de cabillaud ont été servis sans sauce. Le goût des filets cuits était surprenant. Le mélange permet d'éviter de faire une sauce et permet d'avoir un goût intense - en particulier l'arôme de la mangue et du curry avec le poisson. Une recommandation pour servir le poisson nature sans sauce. Dans ma prochaine tentative, je prévois de faire mariner les filets avec le mélange d'épice sous vide.

Vous ressentez bien le goût de la mangue, c'est parfait quand vous cherchez à varier vos plats

Ça sent bon et a un très bon goût

A bon goût