Livraison gratuite | Livraison sous 4 - 5 jours ouvrables
Livraison gratuite | Livraison sous 4 - 5 jours ouvrables
Paiement sécurisé | Expédition avec Colissimo

Dukkah

Mélange d´épices égyptien

8,20 

Incluant 7% MwSt
Delivery Time: Actuellement disponible

La simple évocation de son nom suffit à faire voyager. Le goût du Dukkah, c’est un voyage direct pour le Proche-Orient ! Ce savoureux mélange d’herbes, d’épices et de noix est déjà bien connu des amateurs de la cuisine du Levant, dans laquelle il joue un rôle prépondérant. Mais il devient de plus en plus répandu en Europe – associé au poisson, en garniture d’une salade ou de houmous.

Cependant, le Dukkah est le plus communément consommé avec simplement un peu de pain trempé dans de l’huile d’olive, puis dans le mélange d’épices. Le Dukkah est un mélange égyptien à base de noix de cajou, d’amandes, de sésame et d’épices (paprika, cumin et coriandre). Le sumac apporte une note acidulée caractéristique. Simplement fabuleux !

Mélange Dukkah au sésame fraîchement grillé, au sumac fruité et aux noix finement sélectionnées
En snack : tremper le pain dans l'huile puis soupoudrez de dukkah
Développé par le chef Pascal Haag
image
Pascal Haag et 10.000 autres cuisinent déjà avec nos épices
Payer en toute sécurité avec :

Produits similaires qui pourraint également vous plaire

  • Boite cadeau les essentiels orientaux

    Les essentiels orientaux

    2 épices pour la CUISINE ORIENTALE

    17,00 

    Incluant 7% MwSt
    Delivery Time: Actuellement disponible

    En stock

  • Boite cadeau collection orientale

    La collection orientale

    5 épices pour la CUISINE ORIENTALE

    40,00 

    Incluant 7% MwSt
    Delivery Time: Actuellement disponible

    En stock

  • Za’atar

    Classique libanais

    8,20  50gr (164.00 € par kg)

    Incluant 7% MwSt
    Delivery Time: Actuellement disponible

    En stock

  • Harissa à la rose

    Le parfum de la cuisine levantine

    8,20  40gr (205.00 € par kg)

    Incluant 7% MwSt
    Delivery Time: Actuellement disponible

    En stock

  • Parfum d´Orient

    Mélange d´épices perse par Pascal Haag

    8,20 

    Incluant 7% MwSt
    Delivery Time: Actuellement disponible

    En stock

  • Épices pour café BIO

    Parfum oriental

    7,60 

    Incluant 7% MwSt
    Delivery Time: Actuellement disponible

    En stock

  • Description

    La simple évocation de son nom suffit à faire voyager. Le goût du Dukkah, c’est un voyage direct pour le Proche-Orient ! Ce savoureux mélange d’herbes, d’épices et de noix est déjà bien connu des amateurs de la cuisine du Levant, dans laquelle il joue un rôle prépondérant. Mais il devient de plus en plus répandu en Europe – associé au poisson, en garniture d’une salade ou de houmous.

    Cependant, le Dukkah est le plus communément consommé avec simplement un peu de pain trempé dans de l’huile d’olive, puis dans le mélange d’épices. Le Dukkah est un mélange égyptien à base de noix de cajou, d’amandes, de sésame et d’épices (paprika, cumin et coriandre). Le sumac apporte une note acidulée caractéristique. Simplement fabuleux !

    advantages image
    Le goût qui compte
    Des salaires équitables pour les grands producteurs d'épices - voilà comment fonctionne la responsabilité sociale !
    advantages image
    Ici, les cœurs bio sautent !
    Bio-Bio-Bio : nous encourageons l'agriculture régénérative et la biodiversité.
    advantages image
    Une qualité exceptionnelle
    Triées à la main et avec amour, fraîchement moulues & sélectionnées : seules les meilleures épices deviennent SoulSpice.
    advantages image
    Au plus haut niveau culinaire
    Des mélanges d'épices créés par de grands chefs !
    advantages image
    Fabriqué à la main en Bourgogne
    Nos épices son fraîchement emballées et expédiées depuis notre manufacture d’épices de Joncy.
    product-image
    INGRÉDIENTS

    SÉSAME*, paprika*, NOIX DE CAJOU*, AMANDES*, cumin*, coriandre*, poivre*, sumac*, sel.

    (*) Agriculture biologique UE/non UE. Öko-DE-003

    Informations

    Poids : 60 grammes
    Prix au kg : 136,67 €

     

    Origine

    Les épices de SoulSpice prennent leurs racine dans les régions les plus diverses du monde : nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux, l'origine exacte des variétés varie en fonction de la saison et de l'abondance des récoltes. Plutôt que d'accélérer artificiellement les cycles de la nature, nous les utilisons comme motivation pour développer d'autres sources d'épices bio et améliorer les conditions de culture avec nos partenaires. Une durabilité qui fait la différence.

    EN SAVOIR PLUS SUR LE PRODUIT

    CONSEIL CUISINE

    Savoureux sans être corsé, le dukkah se prête à de nombreuses préparations. Les Égyptiens l’utilisent en guise de panure. Plus relevée que nos recettes occidentales, elle enrobe les poissons, les viandes et les œufs pour leur apporter un peu de croquant. On peut également l’employer pour assaisonner une salade en l’intégrant simplement à la vinaigrette.

    Histoire

    Pascal Haag est un chef végétarien suisse et co-auteur du livre ´Leaf to Root´ – un livre passionnant qui montre comment utiliser toutes les parties du légume qui sont habituellement jetées (peau, racines, etc.). Il transforme la cuisine végétarienne en un art et est fan d’épices. Pascal a voyagé plusieurs semaines au Moyen Orient pour développer cette gamme d’épices pour SoulSpice. 

    Customer Reviews

    Based on 6 reviews
    83%
    (5)
    17%
    (1)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    0%
    (0)
    E
    Elisabeth Berchtold
    Merveilleux

    Je trouve que vos épices sont délicieuses, harmonieuses et ont un petit je ne sais quoi.

    A
    Alexandra C. Hector
    Expérience gustative incroyable

    Les meilleures épices que j'ai essayé jusqu'à présent! A essayer absolument!

    L
    Leo
    Peut également s'utiliser dans les currys

    Bon goût

    M
    Marius
    Convient dans de nombreux plats

    J'adore l'utiliser pour assaisonner mon riz et cela rajoute un petit je ne sais quoi.

    M
    Marie
    Mega frais

    Une super épice

    prouct_image
    Dukkah
    8.20€
    Mélange Dukkah au sésame fraîchement grillé, au sumac fruité et aux noix finement sélectionnées
    En snack : tremper le pain dans l'huile puis soupoudrez de dukkah
    Développé par le chef Pascal Haag
    image
    Pascal Haag et 10.000 autres cuisinent déjà avec nos épices