Mélange d´épices pour vin chaud
Mélange d´hiver aromatique
8,20 €
Le vin chaud est la boisson chaude de l’hiver par excellence; il nous anime, nous enchante et nous plonge dans la féérie de Noël. Autrefois, le vin chaud était une boisson des rois et des princes qui servait souvent à couvrir l´acidité de certains vins. Aujourd’hui, on peut le déguster sur n’importe quel marché de Noël.
Notre mélange fait maison se caractérise par une note de clous de girofle, qui accompagne la cannelle de Ceylan, la cardamome et l’anis étoilé. Laissez-vous tenter par ce mélange aromatique et festif qui ravira vos papilles.
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Description
Le vin chaud est la boisson chaude de l’hiver par excellence; il nous anime, nous enchante et nous plonge dans la féérie de Noël. Autrefois, le vin chaud était une boisson des rois et des princes qui servait souvent à couvrir l´acidité de certains vins. Aujourd’hui, on peut le déguster sur n’importe quel marché de Noël.
Notre mélange fait maison se caractérise par une note de clous de girofle, qui accompagne la cannelle de Ceylan, la cardamome et l’anis étoilé. Laissez-vous tenter par ce mélange aromatique et festif qui ravira vos papilles.
Le goût qui compte
Des salaires équitables pour les grands producteurs d'épices - voilà comment fonctionne la responsabilité sociale !
Ici, les cœurs bio sautent !
Bio-Bio-Bio : nous encourageons l'agriculture régénérative et la biodiversité.
Une qualité exceptionnelle
Triées à la main et avec amour, fraîchement moulues & sélectionnées : seules les meilleures épices deviennent SoulSpice.
Au plus haut niveau culinaire
Des mélanges d'épices créés par de grands chefs !
Fabriqué à la main en Bourgogne
Nos épices son fraîchement emballées et expédiées depuis notre manufacture d’épices de Joncy.
INGRÉDIENTS
Cannelle, poivre de Jamaique, cardamome, anis étoilé, clous de girofle
Informations
Poids: 45 Grammes
Prix pour 100 Grammes: 18,22 €
FR-BIO-01 Agriculture UE/non EU
Origine
Les épices de SoulSpice prennent leurs racine dans les régions les plus diverses du monde : nous travaillons en étroite collaboration avec les producteurs locaux, l'origine exacte des variétés varie en fonction de la saison et de l'abondance des récoltes. Plutôt que d'accélérer artificiellement les cycles de la nature, nous les utilisons comme motivation pour développer d'autres sources d'épices bio et améliorer les conditions de culture avec nos partenaires. Une durabilité qui fait la différence.
EN SAVOIR PLUS SUR LE PRODUIT
CONSEIL CUISINE
Pour bien réussir votre vin chaud avec notre mélange d’épices, nous vous conseillons de choisir un vin rouge léger et sec. Vous pouvez également ajouter des oranges, des zestes de citron, des pommes ou encore des mandarines. Une compote de fruits cuite dans du vin chaud sera particulièrement savoureuse. Les poires et les cerises sont parfaites pour cela. Un gâteau au chocolat moelleux se marie parfaitement avec des cerises au vin chaud.
Instructions et dosage: Faire fondre 35 g de sucre (de fleur de coco) à feu moyen pour obtenir un caramel. Déglacer avec 0,75 l de vin rouge, ajouter 1 cuillère à soupe d’épices à vin chaud, 8-9 tranches d’orange et laisser reposer quelques instants.
Histoire
Les Romains avaient déjà l’habitude d’épicer leur vin. À l’origine, les vins de pays très acides étaient plus agréables à boire avec des fruits, du sucre et des épices. Plus tard, les épices ont permis d’améliorer la durée de conservation du vin, car ce n’est qu’au XVe siècle qu’on a commencé à ajouter des sulfates pour le conserver. De la Rome antique à nos jours, la recette du vin chaud n’a guère changé et les mêmes épices sont toujours utilisées. C’est un succès vieux de 2000 ans.
Mélange d´épices pour vin chaud
8.20€