Maccheroni Arrabbiata en coopération avec Mani in Pasta
Arrabbiato signifie « en colère » en italien, et l'on dit que la sauce piquante Arrabbiata tire son nom de la chaleur d'une explosion de colère.
Recettes
Knuspriger Spargelsalat mit Ciabatta und Mozzarella
Wenn wir bei Salat an eine langweilige Beilage denken, wird uns dieses Rezept eines Besseren belehren. Dieser warme Spargelsalat ist alles andere ...
Spargel würzen – So bringst du das Beste aus grünem und weißem Spargel heraus
Spargel, ob grün oder weiß, ist ein beliebtes Gemüse...
Grüner Spargel würzen
Klassische Würzung mit Twist
Zitronenpfeffer, Olivenöl und Salz...
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Veganes Hack würzen
Veganes Hack würzen – so garantierst du Geschmack
Veganes Hack ist die perfekte Alternative zu herkömmlichem Hackfleisch und eignet sich für zah...
Panna cotta au lait de coco, curry violet et sauce à l'orange
Du curry en dessert ? Tous les amateurs de desserts originaux devraient absolument goûter cette variante exotique de panna cotta !
Ingrédien...
tarte à la crème au sirop d'érable et à la noix de muscade
La noix de muscade fraîchement râpée confère à cette tarte crémeuse une note épicée très particulière, presque florale, et s'harmonise parfaitem...
Porc effiloché pékinois PPP
Juteux, tendre et plein d'umami : ce porc effiloché de Pékin (PPP) allie les épices chaudes du mélange cinq-épices à la saveur fruitée de l'anan...
Noix épicées à l'harissa (à la rose)
Attention : ces noix grillées à l’harissa ou à l’harissa à la rose et au ras el hanout sont irrésistibles ! Elles disparaissent aussi vite qu’el...
Pomme de terre au four avec carotte, roquette, sauce au yaourt aux herbes et umami vert
Image symbolique - générée par IA
Des pommes de terre croustillantes cuites au four rencontrent des carottes marinées aux arômes et de la ro...
Poulet grillé au yaourt et au tamarin avec des épices jerk jamaïcaines
Cette recette apporte une ambiance caribéenne irrésistible au barbecue 🌶️🔥 De tendres cuisses de poulet marinées dans une sauce acidulée au yaou...
Recette de Speculoos
Ces biscuits délicats allient la douceur du beurre à de chaudes notes d'épices et une pointe de citron. La poudre d'amandes leur confère une tex...
pain d'épice
Ces biscuits au pain d'épices moelleux sont un véritable classique, indissociables de la période de l'Avent et de Noël. Amandes et noisettes mou...
Noix épicées à l'harissa (à la rose)
Attention : ces noix grillées à l’harissa ou à l’harissa à la rose et au ras el hanout sont irrésistibles ! Elles disparaissent aussi vite qu’el...
Riz à la cannelle avec oignons caramélisés et yaourt à l'ail
De nombreux plats du Moyen-Orient et d'Asie prouvent que la cannelle n'est pas qu'une simple épice de Noël. Cette recette de riz à la cannelle, ...
Houmous au paprika fumé
Ingrédients:
4 poivrons rouges pointus (+1 en garniture ), coupés en deux dans le sens de la longueur et épépinés
2 paquets de 400 ...
Salade de haricots orientale
Ingrédients:
150 g de haricots blancs
1 petit oignon nouveau ou oignon rouge
2 à 3 brins de persil
2-3 brins de coriandre
huile d'o...
Potiron rôti au zaatar, houmous et salade de concombre et tomates
Quand des légumes rôtis rencontrent un houmous crémeux, des herbes fraîches et des épices aromatiques, il en résulte un plat aux saveurs ensolei...
Chana Masala aux épinards et chutney aux pommes et aux oignons
Image symbolique - générée par IA
Ce plat vous offre toute la richesse et la chaleur de la cuisine indienne. Épices aromatiques, pois chiches ...
Lait d'or glacé
Ingrédients pour un verre :
250 à 300 ml de lait d'amande, de riz ou de coco
1 à 1,5 c. à thé de mélange d'épices pour lait d'or
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Frites de patates douces avec aïoli au citron vert et au piment
Croustillantes à la sortie du four, dorées à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, ces frites de patates douces sont un vrai régal réconfortan...
Pain grillé et salade de légumes avec Veggie California
Cette salade a le goût de l'été, du soleil et des vacances, et ses subtiles saveurs grillées en font la star de tous les barbecues !
Ingrédien...
Tagliatelles aux poivrons verts, beurre à l'ail et brocolis Bimi®
Parfois, ce sont les ingrédients les plus simples qui font la différence. De tendres tagliatelles, du brocoli croquant et un beurre aromatique a...
Biscuits Jeera – Biscuits indiens au cumin
Les biscuits Jeera (qui signifie cumin en hindi) sont des biscuits salés indiens parfumés au cumin grillé. En Inde, ces douceurs sucrées-salées,...
Chou-fleur Magic Montana entier grillé
Certes, pour que notre mélange d'épices sèches adhère mieux, nous nous sommes permis de frotter le chou-fleur avec un peu d'huile d'olive. Mais ...
œufs farcis au safran
Rapides et faciles à préparer, ces œufs farcis au safran sont non seulement parfaits pour le brunch de Pâques, mais aussi une délicieuse façon ...
Betteraves cuites au four avec fromage de chèvre, roquette et réduction balsamique
Betteraves cuites au four avec fromage de chèvre, roquette et réduction balsamique
Une recette de Meta Hiltebrand où la dou...
Tomates cuites au four avec burrata et basilic
Une recette de Meta Hiltebrand, où les tomates rôties développent leur douceur et le sel apporte un assaisonnement parfait. La burrata crémeuse ...
Sauté de nouilles aux cacahuètes
Recette de Maya Leinenbach ( @fitgreenmind )
Si vous avez envie d'un plat de pâtes simple et aromatique, vous allez adorer cette recette de M...
Tartare de carottes aux abricots, au raifort et aux graines de tournesol
Les légumes peuvent être bien plus qu'un simple accompagnement. Ce tartare de carottes illustre comment des ingrédients simples peuvent se trans...
Betterave à l'amarante, au dukkah et à l'aneth
Un plat réconfortant par excellence pour les mois d'hiver : la douceur des betteraves rôties se mêle à la saveur de noisette de l'amarante et ...
Soupe de patates douces et d'oranges
Ingrédients:
pour 4 personnes :
650 g de patates douces (poids pelé), coupées en tranches de 2 cm d'épaisseur
1 oignon, pelé et coupé en...
Gravlax à la crème de raifort
Ce « saumon au paprika » est une alternative végétale étonnamment simple et incroyablement aromatique à la version classique. Les poivrons g...
Légumes rôtis « Quatre Saisons »
Image symbolique - générée par IA
Ce plat évolue au fil du temps. Selon la saison et les légumes racines que vous trouvez dans votr...
tomates cœur de bœuf avec burrata
Image symbolique - générée par IA
La qualité d'un plat dépend de celle de ses ingrédients. C'est particulièrement vrai pour les...
Char au beurre blanc
Cette recette convient aussi bien à l'omble chevalier qu'à la truite saumonée. Par souci de simplicité, nous ne mentionnerons que l'omble cheval...
Tofu à l'orange
Recette de Maya Leinenbach ( @fitgreenmind )
Ce tofu à l'orange, basé sur une recette de Maya Leinenbach (@fitgreenmind), est croustillant à ...
Salade de concombre au sésame et au nori
Fraîche, onctueuse et prête en quelques minutes : cette salade de concombre apporte une touche d’originalité à vos assiettes grâce au citron ver...
Ragoût de haricots aux betteraves et au berbère
Quand les températures baissent, on a envie de plats réconfortants qui nous rassasient durablement. Ce ragoût de betteraves et de haricots all...
Cocktails sans alcool rafraîchissants
L'été est enfin là, avec son soleil radieux et ses températures caniculaires. Mais pas question de se terrer dans un coin frais ! Au contraire, on ...
5 recettes de cocktails par Anna Albrecht
Züri Drink No. 4, Spiced Godfather, My Rum Chai - Nous sommes ravis !
Recettes à base de sucre de fleur de coco
Que diriez-vous d'un financier aux poires ? Ou d'un délicieux smoothie banane-framboise ?
4 recettes simples au curcuma
Pour le mois de janvier, nous avons sélectionné quatre recettes simples mettant en vedette nos deux stimulants énergétiques SoulSpice : le curcuma ...
Pour vos pâtisseries de Noël : idées de recettes à la cannelle
Surtout en hiver, la cannelle nous réchauffe le corps et l'esprit. Dans la cuisine indienne et du Moyen-Orient, elle agrémente les plats de vian...