Coffret La collection Umami

Un incontournable pour tous ceux qui souhaitent apporter davantage de profondeur et de saveur à leurs plats. Le coffret La collection Umami apporte une touche naturelle et une intensité savoureuse à toutes les cuisines, sans aucun additif artificiel. Trois mélanges bio parfaitement équilibrés offrent une véritable explosion d’umami.

Umami vert, à base de ciboulette, persil, fenugrec bleu, chanvre et noix de muscade, apporte une profondeur harmonieuse aux légumes, aux pommes de terre et aux sauces au fromage blanc.

Umami rouge est un véritable concentré de saveurs. La tomate, le cèpe et le shiitake offrent une explosion de saveurs riches et savoureuses, tandis que le poivre vert de la jungle et l’anis étoilé apportent une fraîcheur aromatique au mélange. Idéal pour les pâtes, les plats mijotés ou les plats rôtis.

Umami fumé apporte la touche finale à tous les plats salés. À base d’oignon, de tomate, de livèche, de cèpe et de shiitake, agrémenté de paprika fumé, de céleri et de sel fumé, il vient parfaire chaque plat. Il suffit de le saupoudrer sur le plat juste avant de le déguster pour lui apporter la touche finale.

Nous nous approvisionnons en épices biologiques directement auprès de petits producteurs et leur offrons des prix équitables, sans intermédiaires. Dans notre petite manufacture de Bad Tölz, tous nos produits sont fabriqués artisanalement par une équipe soudée et passionnée. Chaque achat contribue à l'inclusion sociale, à la qualité et à une véritable reconnaissance tout au long de la chaîne d'approvisionnement.