Nous avons sélectionné quatre recettes simples mettant en vedette nos deux énergisants SoulSpice : le curcuma et le gingembre. Vous pouvez les préparer le week-end et les consommer ensuite pour bien commencer et terminer votre journée tout au long de la semaine.
Recette 1 : La cuillère en or
(Quantité pour 1 cuillère à soupe)
Une recette ayurvédique où une cuillère à café le matin suffit pour faire le plein d'énergie pour toute la journée.
Mélangez le tout avec une cuillère à café d'eau chaude et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Dégustez ensuite. Vous pouvez également en préparer de plus grandes quantités et les consommer sur plusieurs jours.
Recette 2 : Thé énergisant
(Quantité pour 2 litres de thé, environ 8 tasses)
Doux et acidulé à la fois ! Ce thé est idéal pour bien démarrer la journée et se donner un coup de fouet.
Dans une casserole, portez lentement à ébullition le gingembre, le curcuma, le jus de 3 citrons, le miel et l'eau, puis laissez mijoter doucement pendant 30 minutes. Coupez un citron en tranches et ajoutez-les à la fin. Vous pouvez déguster cette infusion énergisante chaude ou froide (par exemple, glacée en été).
Recette 3 : Lait d'or
(Quantité pour 1,5 litre : 6 tasses)
Un petit coup de pouce énergétique pour la soirée.
Versez l'eau dans une casserole et ajoutez le curcuma, le poivre, la cannelle et la cardamome. Portez à ébullition et laissez mijoter à feu moyen pendant 6 à 8 minutes.
Ajoutez le lait d'avoine, faites chauffer doucement, puis retirez la casserole du feu. Incorporez l'huile et sucrez selon votre goût. Mélangez bien et savourez une tasse de lait chaud. Le reste se conserve jusqu'à 3 jours au réfrigérateur dans une bouteille en verre et se réchauffe au besoin.
Une tasse le soir est particulièrement recommandée, car ses vertus curatives peuvent se développer pleinement pendant la nuit et soutenir le corps dans sa régénération.
Recette 4 : Muffins au curcuma
(Quantité pour 12 grands muffins ou 15 petits muffins)
De l'énergie pour le dessert
Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6). Garnissez un moule à muffins de caissettes en papier ou graissez-le avec de l'huile ou du beurre. Hachez finement les noix et les flocons d'avoine à l'aide d'un robot culinaire (ou d'un mortier et d'un pilon). Mélangez soigneusement la farine, la levure chimique, toutes les épices (curcuma, mélange d'épices pour chai, gingembre, poivre, sel) et le sucre.
Ajoutez ensuite le babeurre, l'huile et les bananes, puis incorporez la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse. Cassez les œufs dans un bol séparé, puis ajoutez-les à la préparation. Mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés. Répartissez la pâte dans les moules à muffins et parsemez de quelques graines de courge. Faites cuire au four pendant environ 18 à 20 minutes.
