Mélange d'épices pour thé chai

Le chai (= thé) est la boisson nationale de l'Inde. Au marché, dans le train ou au restaurant, on trouve du thé chai partout. Le masala chai est particulièrement populaire. Les épices sélectionnées sont infusées longtemps dans de l'eau, puis on ajoute du lait, du thé noir et du miel (ou du sucre de coco). Notre mélange ne contient que les épices, auxquelles on peut ajouter n'importe quel thé noir. Nous recommandons le thé Assam. Pour ceux qui préfèrent éviter la théine, il est également possible de réaliser un thé chai sans thé, en faisant simplement bouillir le mélange d'épices dans de l'eau puis en ajoutant un peu de lait et du sucre selon votre convenance. Nous avons élaboré notre propre mélange avec l'aide de notre partenaire et spécialiste des épices venant d'Inde. Nous sommes très fiers que ce mélange soit également un succès auprès des Indiens. Il est caractérisé par ses douces notes de cardamome et de cannelle. La saveur épicée provient du gingembre, des clous de girofle et du poivre. Le thé chai est particulièrement apprécié en hiver et pendant la période de Noël. Avec ses multiples arômes, c'est une alternative sans alcool au vin chaud qui vous procure une sensation de bien-être.

Nous nous approvisionnons en épices biologiques directement auprès de petits producteurs et leur offrons des prix équitables, sans intermédiaires. Dans notre petite manufacture de Bad Tölz, tous nos produits sont fabriqués artisanalement par une équipe soudée et passionnée. Chaque achat contribue à l'inclusion sociale, à la qualité et à une véritable reconnaissance tout au long de la chaîne d'approvisionnement.