Curry à la mangue

Notre Sweet Kashmir est un curry doux, fruité et généreux, composé de 13 épices soigneusement équilibrées et de mangue bio. Il apporte aux plats une rondeur chaleureuse, une légère note fruitée et juste une pointe de piment — assez pour réveiller les saveurs, sans dominer l’ensemble.

Ce qui le rend unique, c’est l’association entre la mangue et les épices chaudes. La mangue apporte une douceur naturelle et une note légèrement acidulée, tandis que la cannelle et le macis donnent de la profondeur, de la rondeur et une touche délicatement parfumée. Le résultat : un curry harmonieux, gourmand et accessible, parfait pour celles et ceux qui aiment les currys aromatiques mais peu piquants.

Sweet Kashmir s’utilise comme un curry classique, mais avec une signature plus douce et fruitée. Il accompagne à merveille les légumes rôtis, les lentilles corail, les plats au lait de coco, le riz, les sauces crémeuses et les viandes blanches comme le poulet ou la dinde. Il est aussi délicieux dans une soupe de patate douce, une poêlée de chou-fleur ou une sauce yaourt-citron pour accompagner des légumes grillés.

Nous nous approvisionnons en épices biologiques directement auprès de petits producteurs et leur offrons des prix équitables, sans intermédiaires. Dans notre petite manufacture de Bad Tölz, tous nos produits sont fabriqués artisanalement par une équipe soudée et passionnée. Chaque achat contribue à l'inclusion sociale, à la qualité et à une véritable reconnaissance tout au long de la chaîne d'approvisionnement.