Poivre de Kampot rouge

Exclusif pour les vrais gourmets ! Ce poivre exceptionnel du Cambodge est reconnu mondialement comme l'une des variétés de poivre les plus précieuses, cultivée uniquement dans des lieux sélectionnés. La création de ces délicieuses baies de poivre résulte d'un travail manuel ardu. Seules les baies rouge vif sont cueillies une par une avec soin et précision. Elles sont ensuite lavées, blanchies et séchées sous le soleil chaud pour intensifier leur saveur et leur arôme. Le poivre de Kampot rouge se distingue par ses arômes intenses de fruits et de tabac. Comparé au poivre de Kampot noir, il est plus doux et enchante le palais avec des nuances de dattes, de miel et de fruits rouges mûrs. Il apporte une note de saveur fascinante à vos plats – en particulier aux salades et desserts, surtout lorsqu'il est associé à des fraises. Il s'harmonise également parfaitement avec les viandes rouges, en accentuant fortement leurs arômes.

Une rémunération juste pour nos producteurs engagés – voilà à quoi ressemble la responsabilité sociale !

Nous nous approvisionnons directement auprès de petits producteurs et les rémunérons à la juste valeur de chaque épice biologique cultivée et du travail fourni. Dans notre petit atelier de Bourgogne, tous nos produits sont fabriqués artisanalement par une équipe soudée et passionnée de travailleurs en situation de handicap. Lorsque vous achetez l’une de nos épices, vous contribuez à l’inclusion sociale, à la qualité et à une véritable reconnaissance tout au long de la chaîne d’approvisionnement.