Qui ne connaît pas la célèbre histoire d'amour de Tristan et Iseut ? Tout commence par un philtre d'amour, que la mère d'Iseut prépare avec des herbes et des épices, afin que sa fille s'enflamme d'un amour éternel pour son futur époux. Heureusement, nous ne connaissons pas la recette exacte de ce breuvage, mais certaines de nos épices n'y auraient certainement pas été déplacées. Laissez-vous également surprendre par des associations d'épices originales que vous n'avez probablement jamais goûtées.
Depuis des siècles, les épices sont utilisées et vantées dans le monde entier comme aphrodisiaques : menthe, cannelle, cardamome, gingembre, safran et vanille. Elles apparaissent dans les recettes médiévales de philtres d'amour et ont même figuré sur les listes d'interdiction de certains monastères. En effet, certaines épices stimulent la circulation sanguine et, par conséquent, les sens.
Voici notre sélection de 5 épices qui pimenteront non seulement vos plats, mais peut-être aussi vos soirées. Mais ne faites pas comme Iseut – nous déclinons toute responsabilité en cas d'histoires d'amour inattendues !
Gingembre : Le gingembre augmente la circulation sanguine et la température corporelle. On raconte que la célèbre comtesse du Barry en donnait à ses amants pour stimuler leur désir. Le gingembre accompagne à merveille les thés détox, le « Golden Milk » ou les plats de viande épicés.
Nos 3 partenariats surprenants avec le gingembre :
- Gingembre et concombre – parfait pour les salades fraîches et les sauces.
- Gingembre et chou – redonne du caractère aux légumes doux.
- Gingembre et fruits exotiques – idéal pour les desserts, chutneys ou pâtisseries.
Piment : La capsaïcine stimule le corps et la circulation, et libère des endorphines. Le piment apporte chaleur, teint rosé et un véritable feu dans vos plats. On dit que le souverain aztèque Moctezuma en utilisait déjà dans son chocolat.
Nos 3 partenariats surprenants avec le piment :
- Piment et fromage frais – le crémeux rencontre le piquant.
- Piment et ananas – fruité et ardent, en salade ou en dessert.
- Piment et brocoli – une véritable expérience gustative une fois rôti.
Noix de muscade : La muscade est utilisée à des fins médicinales depuis des millénaires et était considérée comme stimulante dans de nombreuses cultures. En petites quantités, elle apporte chaleur et profondeur au goût – mais il vaut mieux ne pas en abuser dans les préparations.
Nos 3 partenariats surprenants avec la noix de muscade :
- Noix de muscade et pomme – sucré-épicé et réconfortant.
- Noix de muscade et avocat – étonnamment aromatique.
- Noix de muscade et aubergine – parfait pour les collations méditerranéennes.
Cardamome : La « reine des épices » a des vertus chauffantes et favorise la circulation. Dans de nombreuses cultures, la cardamome est également appréciée pour rafraîchir l'haleine et pour la sensation de bien-être qu'elle procure.
Nos 3 partenariats surprenants avec la cardamome :
- Cardamome et lait – pour une boisson chaude et aromatique.
- Cardamome et banane – idéal pour les desserts et pâtisseries.
- Cardamome et légumes racines – passionnant et aromatique.
Vanille : La vanille agit comme un stimulant doux et était recommandée dès le XVIIIe siècle pour augmenter la vitalité. Originaire du Mexique, elle est traditionnellement associée au cacao.
Nos 3 partenariats surprenants avec la vanille :
- Vanille et tomate – une association étonnamment aromatique.
- Vanille et café – un plaisir raffiné.
- Beurre à la vanille pour accompagner la viande – une combinaison exceptionnelle.
Notre conseil : Le thé Chai SoulSpice associe gingembre, cardamome, cannelle, poivre et macis – le mélange d'épices parfait pour terminer le repas en beauté.