Maccheroni Arrabbiata en coopération avec Mani in Pasta

Arrabbiato signifie « en colère » en italien, et l'on dit que la sauce arrabbiata, très épicée, tire son nom de la violence d'une crise de colère. Une autre théorie suggère que… On dit que les rougeurs du visage provoquées par le piment ressemblent à celles d'un visage en colère. Difficile de savoir si ces théories sont vraies, mais une chose est sûre : nos piments Birdseye sont vraiment très forts et vous feront monter l'adrénaline. Parfaits, donc, pour accompagner les Maccheroni Arrabbiata.

Ingrédients (pour 2 personnes)

• 10 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 petites gousses d'ail hachées
• 400 g de tomates bio pelées ou hachées, fraîches ou en conserve.
• 1 à 2 piments SoulSpice Birdeye , hachés
• 10 feuilles de persil bio, hachées
• 2 pincées de SoulSpice Fleur de Sel
• Poivre noir SoulSpice
• 300 g de macaronis frais (de Mani in Pasta)

préparation

• Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
• Ajouter l'ail, le piment et le persil et faire revenir brièvement.
• Ajoutez les tomates, le sel et le poivre et laissez cuire jusqu'à ce que l'huile se sépare.
• Pendant ce temps, faites cuire les macaronis al dente.
• Ajoutez les macaronis à la poêle contenant la sauce, mélangez bien et laissez cuire une minute de plus.
• Disposez-les sur une assiette et servez immédiatement.

Buon Appetito!

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Maccheroni Arrabbiata - une délicieuse collaboration entre Mani in Pasta et SoulSpice