Il y a dix ans, Boris et moi lancions SoulSpice. Nous avions de belles épices, des producteurs auxquels nous croyions et une envie immense de partager tout cela. Nous étions loin d’imaginer toutes les rencontres que cette aventure nous réserverait.
Aujourd’hui, nous avons surtout envie de vous dire merci. Et de fêter cet anniversaire avec vous : pendant dix jours, profitez de 10 % de réduction sur notre boutique en ligne.
La France, une envie depuis le premier jour
J’ai grandi en France, à coté de Joncy, dans un petit village de 30 habitants. Alors, dès les débuts de SoulSpice, j’avais une idée en tête : y faire découvrir nos épices.
Dans ce pays où l’on peut parler du prochain repas alors qu’on est encore à table, où une recette se transmet et se discute, je rêvais que nos petites verrines trouvent leur place. Dans les cuisines des chefs, bien sûr, mais surtout dans celles où l’on prépare à manger chaque jour, pour soi et pour les autres.
Nos premiers pas se sont faits en Allemagne. Mais la France faisait partie du projet depuis le début. En 2023, l’ouverture de notre atelier à Joncy, en Bourgogne, a donné vie à cette envie. Pour moi, c’était un moment particulièrement émouvant : une partie de l’aventure revenait à la maison.
Au pays du goût, nous avons envie d’apporter notre grain de sel
Ou plutôt notre pincée d’épices !
Un poivre dont le parfum surprend dès le premier tour de moulin. Un curry qui donne envie de saucer son assiette. Une touche d’umami qui fait demander : « Mais qu’est-ce que tu as mis dedans ? »
C’est ce plaisir-là que nous voulons partager. Celui de bons ingrédients, de découvertes toutes simples et de plats qu’on a envie de refaire.
Avec, derrière chaque pot, des personnes dont nous connaissons le travail : les producteurs qui cultivent nos épices, les équipes de nos ateliers inclusifs et les chefs avec lesquels nous créons nos mélanges.
Dix jours pour célébrer ensemble
Pour retrouver vos épices préférées, tenter une nouvelle recette ou faire découvrir SoulSpice à quelqu’un que vous aimez, nous vous proposons 10 % de réduction pendant dix jours avec le code: 10ans.
Merci pour vos commandes, vos messages, vos idées de recettes et vos recommandations. Chaque fois que vous nous faites une place dans votre cuisine, vous faites avancer cette aventure.
Dix ans après, j’ai toujours autant de plaisir à vous la faire découvrir. Et tellement envie d’écrire la suite avec vous.
Meret
Cofondatrice de SoulSpice