Wer kennt sie nicht – die berühmte Liebesgeschichte von Tristan und Isolde? Am Anfang steht ein Liebestrank, den Isoldes Mutter mit Kräutern und Gewürzen braut, damit ihre Tochter in ewiger Liebe für ihren künftigen Mann entflammt. Wie genau dieser Trank zusammengesetzt war, wissen wir zum Glück nicht – aber ein paar unserer Gewürze wären darin mit Sicherheit nicht fehl am Platz gewesen. Lassen Sie sich außerdem von besonderen Gewürz-Kombinationen überraschen, die Sie so vermutlich noch nie probiert haben.
Seit Jahrhunderten werden Gewürze in der ganzen Welt als Aphrodisiakum verwendet und gepriesen: Minze, Zimt, Kardamom, Ingwer, Safran und Vanille. Sie tauchen in mittelalterlichen Rezepturen für Liebespülverchen auf und standen sogar auf den Verbotslisten mancher Klöster. Denn bestimmte Gewürze regen Kreislauf und Durchblutung an – und damit auch die Sinne.
Hier ist unsere Auswahl von 5 Gewürzen, die nicht nur Ihre Speisen, sondern vielleicht auch Ihre Abende etwas würziger machen. Aber machen Sie es nicht wie Isolde – wir übernehmen keine Verantwortung für unerwartete Liebesgeschichten!
Ingwer:
Ingwer erhöht die Durchblutung und die Körpertemperatur. Schon die berühmte französische Comtesse du Barry soll ihren Liebhabern Ingwer gereicht haben, um deren Verlangen zu steigern. Ingwer passt hervorragend in Detox-Tees, Golden Milk oder würzige Fleischgerichte.
Unsere 3 überraschenden Ingwer-Partnerschaften:
- Ingwer und Gurke – perfekt für frische Salate und Saucen.
- Ingwer und Kohl – bringt Würze zurück in mildes Gemüse.
- Ingwer und Südfrüchte – ideal für Desserts, Chutneys oder Gebäck.
Chili:
Capsaicin bringt Körper und Blut in Wallung und setzt Endorphine frei. Chili sorgt für Wärme, rosige Haut und ein echtes Feuer im Gericht. Schon der aztekische Herrscher Moctezuma soll Chili in seiner Schokolade verwendet haben.
Unsere 3 überraschenden Chili-Partnerschaften:
- Chili und Frischkäse – cremig trifft scharf.
- Chili und Ananas – fruchtig-feurig als Salat oder Dessert.
- Chili und Brokkoli – geröstet ein echtes Geschmackserlebnis.
Muskatnuss:
Muskat wird seit Jahrtausenden medizinisch verwendet und galt in vielen Kulturen als stimulierend. In kleinen Mengen sorgt es für Wärme und Tiefe im Geschmack – in großen Mengen allerdings sollte man es lieber nicht übertreiben.
Unsere 3 überraschenden Muskatnuss-Partnerschaften:
- Muskatnuss und Apfel – süß-würzig und wohlig.
- Muskatnuss und Avocado – überraschend aromatisch.
- Muskatnuss und Aubergine – perfekt für mediterrane Snacks.
Kardamom:
Die „Königin der Gewürze“ wirkt wärmend und durchblutungsfördernd. In vielen Kulturen wird Kardamom auch für frischen Atem und ein angenehmes Körpergefühl geschätzt.
Unsere 3 überraschenden Kardamom-Partnerschaften:
- Kardamom mit Milch – als warmes, aromatisches Getränk.
- Kardamom mit Banane – ideal für Desserts und Gebäck.
- Kardamom mit Wurzelgemüse – spannend und aromatisch.
Vanille:
Vanille wirkt als mildes Stimulans und wurde schon im 18. Jahrhundert zur Steigerung der Vitalität empfohlen. Ursprünglich aus Mexiko stammend, wurde sie traditionell mit Kakao kombiniert.
Unsere 3 überraschenden Vanille-Partnerschaften:
- Vanille und Tomate – überraschend aromatisch.
- Vanille und Kaffee – ein edler Genuss.
- Vanillebutter zu Fleisch – eine außergewöhnliche Kombination.
Unser Tipp: Der SoulSpice Chai-Tee kombiniert Ingwer, Kardamom, Zimt, Pfeffer und Muskatblüte – das perfekte Gewürzensemble für einen genussvollen Ausklang.
