Fleur de Sel de Guérande

Les minéraux contenus dans la fleur de sel lui confère un goût particulièrement doux. Il met en valeur les arômes naturels de vos plats et en raison de sa structure cristalline particulière, il est également recommandé pour les viandes grillées.

La fleur de sel, formée à la surface des œillets, est écumée à l´aide d´une lousse, avec un manche de 3 mètres et sa grille perforée. Le sel contient des niveaux élevés de magnésium et de calcium, qui lui donnent sa saveur marine particulière. Les cristaux de sel sont plus grands que pour le sel de table, et ils ont une texture « croustillante » et ont un taux d´humidité supérieure.

Notre sang est composé de 1% de solution saline. Par conséquent, il a besoin de sel, ou plutôt des minéraux qu´il contient sous forme ionisée. Faire une cure d´eau salée est recommandé pour de nombreux problèmes de santé, souvent lié à une cure de désintoxication. Pour les problèmes de peaux, un peu de concentré de solution saline peut être tamponnées une fois par jour sur les imperfections.

Nombreuses sont les marques de l’importance du sel dans la vie des hommes au delà de l’aspect symbolique : la création du salaire, qui de ration de sel est devenu « la paie », la gabelle médiévale, la contrebande, les expressions populaires comme « le sel de la vie » ou « mettre son grain de sel ».