Graines de coriandre BIO
De HOHENLOHE (Allemagne)
Les graines de coriandre se distinguent par leur piquant amer, leur léger goût de noisette et son arrière-goût sucré. Les graines de coriandre renforcent le goût des autres épices et se marient très bien avec le cumin.
La coriandre fait partie intégrante de nombreuses cuisines, en particulier dans la cuisine indienne pour les currys, le poisson et la volaille; dans la cuisine européenne, elles sont souvent utilisée en boulangerie. Les graines peuvent être infusées pour en faire un thé. L’huile essentielle de coriandre stimule l’appétit, apaise l’estomac et aide à combattre les troubles intestinaux. La teneur élevée en nutriments et huiles essentielles aident à la guérison. Nos graines de coriandre, cultivés dans le Sud de l´Allemagne, sont d´une qualité exceptionnelle avec des teneurs en huiles essentielles jusqu´à 5 fois supérieures aux graines de coriandre que l´on trouve habituellement.
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