Cardamome BIO (moulue)

Le goût de la cardamome se caractérise par une douceur intense avec un soupçon d’eucalyptus. La cardamome ne peut être récolté qu´à la main, ce qui explique c´est l´une des épices les plus chère avec la vanille et le safran.

La cardamome est souvent synonyme de Noël car c´est l´une des épices emblématiques du pain d´épices et thés aux épices. Mais grâce à son arôme unique, la cardamome a gagné une place dans la cuisine tout au long de l’année. Sa saveur délicate se marie délicieusement avec les desserts, mais donnera également une note surprenante les plats savoureux, tels que la choucroute. Plus les capsules de cardamome sont vertes et grosses, plus elles sont de qualité.