Thym BIO
Des hauts plateaux Andins
Le thym a un goût distinctif, ses saveurs allant de poivrée à doux, et il est donc idéal pour l’assaisonnement de plats salés et sucrés. Comme le thym séché est plus intense que cueilli frais, il en faut que très peu pour assaisonner vos plats. Contrairement à beaucoup d’autres herbes, l’arôme du thym se développe et se renforce durant la cuisson, et il est dont recommandé de l´ajouter dès le début de la cuisson.
Dans la médecine traditionnelle, le thym a de multiples usages grâce aux huiles essentielles qu´il contient. Son effet antibiotique et expectorant aide à combattre le rhume et les maladies des bronches. Utilisé comme épice, il permet de rendre plus digeste les plats caloriques.
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