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Piment BIO (chili)

Du KERALA (BIO)

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Pour les Indiens, un repas sans piment, c’est comme un été sans soleil. Nos piments œil d’oiseau sont cultivés dans les hautes terres ensoleillées du sud de l’Inde. Ils contiennent beaucoup de capsaïcine et sont donc très piquants et légèrement fruités.

Les piments sont récoltés rouges et mûrs puis séchés avec soin. Dans la cuisine asiatique et latino-américaine, le piment est incontournable et constitue la base d’une grande variété de sauces et de pâtes. C’est l’une des épices les plus consommées au monde. Il représente la joie de vivre des pays du sud et offre une intensité et une dimension de goût nouvelles aux plats. De plus, il intensifie les saveurs des recettes dans lesquelles il est ajouté. Notre piment est très intense et doit être dégusté avec précaution. Vous pouvez vous habituer à consommer des plats plus relevés.

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