Parce que les légumes font également partie intégrante du barbecue, nous avons développé un mélange spécial d’épices parfait pour les grillades de légumes. Le romarin, la marjolaine et le thym renforcent les saveurs des légumes. La lavande ajoute une note florale fruitée et le sucre de fleur de coco arrondit le mélange avec une touche sucrée.
Nous recommandons Veggie California tout particulièrement pour les pommes de terre, les courgettes, les aubergines, ou encore les tomates, mais il peut très bien être utilisé pour tous type de légumes. Ce mélange peut également être utilisée de manière diverses et sublimera vos salades, crudités ou les légumes cuits à la poêle.
Des salaires équitables pour les grands producteurs d'épices - voilà comment fonctionne la responsabilité sociale !
Ici, les cœurs bio sautent !
Bio-Bio-Bio : nous encourageons l'agriculture régénérative et la biodiversité.
Une qualité exceptionnelle
Triées à la main et avec amour, fraîchement moulues & sélectionnées : seules les meilleures épices deviennent SoulSpice.
Au plus haut niveau culinaire
Des mélanges d'épices créés par de grands chefs !
Fabriqué à la main à Bad Tölz
Nos épices sont fraîchement moulues, emballées et expédiées dans le monde entier depuis la manufacture d'épices de Bad Tölz.
INGRÉDIENTS
Sel, sucre de coco*, romarin*, ail*, oignon*, marjolaine*, thym*, livèche*, lavande*.
(*) Issus de l´agriculture biologique
Informations
Poids: 45 Grammes
Prix pour 100 Grammes: 16,89 €
DE-ÖKO-003 Agriculture non UE
en savoir plus sur le produit
CONSEIL CUISINE
En plus d’assaisonner les légumes, Veggie California est également idéal pour créer des sauces fraîches au fromage blanc, qui seront le parfait accompagnement pour toutes vos grillades.
Instructions et dosage : Mélanger 1 cuillère à soupe d’épices avec trois cuillères à soupe d’huile d’olive et laissez mariner les légumes pendant quelques heures. Pour faire une sauce au fromage blanc : mélanger 1 cuillère à soupe d’épices avec 80 à 100 g (ajouter un peu de piment pour plus de piquant) de fromage blanc. Une verrine SoulSpice permet d’épicer 3 à 5 kg de légumes en fonction du dosage.
Astuce barbecue
En principe, presque tous les légumes sont adaptés pour les grillades. Les asperges peuvent être cuites facilement directement sur la grille. Pour de nombreux autres légumes, nous recommandons de les cuire dans des papillotes placées sur la grille. Cela permet aussi de les assaisonner plus facilement, en ajoutant les épices directement dans la papillote avec quelques herbes fraîches. Pour ceux qui veulent essayer les traditionnels épis de maïs, il est recommandé de les précuire préalablement et de les faire griller doucement jusqu’à cuisson complète. Servir avec un peu de beurre, de citron et de piment Habanero pour plus de saveurs. Bon appétit !
