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Smoked Alabama BIO

Rub épicé fumé

7,60 

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Le sel fumé Hickory et le piment donnent le goût fumé épicé caractéristique de la cuisine du sud des États-Unis. Afin de produire le sel Hickory, le gros sel de mer est fumé durant plusieurs jours. Cela permet à la fumée de se condenser sur les cristaux de sel et de procurer un goût « smoky » à notre mélanges.

Smoked Alabama se marie particulièrement bien avec la viande de bœuf et de porc (grillés dans un fûmoir ou directement sur le feu de bois).

Ce mélange peut également être utilisé pour épicer les soupes, les sauces tomates, les bruschettas, ou encore les oeufs aux plats ou brouillés. Il peut aussi être mélangé avec du fromage blanc pour créer un dip fumé pour les crudités.

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