Smoked Alabama BIO
Rub épicé fumé
Le sel fumé Hickory et le piment donnent le goût fumé épicé caractéristique de la cuisine du sud des États-Unis. Afin de produire le sel Hickory, le gros sel de mer est fumé pendant plusieurs jours. Cela permet à la fumée de se condenser sur les cristaux de sel et de procurer un goût “smoky” à notre mélange.
Smoked Alabama se marie particulièrement bien avec la viande de bœuf et de porc (grillée dans un fumoir ou directement sur le feu de bois).
Ce mélange peut également être utilisé pour épicer les soupes, les sauces tomates, les bruschettas, ou encore les oeufs aux plats ou brouillés. Il peut aussi être mélangé avec du fromage blanc pour créer un dip fumé pour les crudités.
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Souvent achetés ensemble
Sel, fumée, sucre de coco*, paprika*, poivre*, herbes*, oignon*, ail*, coriandre*, piment*, moutarde*, fenouil*, cumin*, céleri*, carvi*, farine de riz*, panais*, oignon*, huile d’olive*, carotte*, curcuma*.
*=Issus de l´agriculture biologique
Poids: 60 grammes
Prix pour 100 grammes: 12,67 €
DE-ÖKO-003 Agriculture non UE
