Chana Masala Bio
Curry de pois chiche
Le chana masala est un plat populaire des cuisines indienne et pakistanaise. Son ingrédient principal est le pois chiche (nommé chana en hindi). Notre mangue fine donne à notre mélange une saveur aigre et sucrée, qui se marie agréablement avec la coriandre, le cumin, la cannelle, le gingembre, et le piment – qui lui donne une note pimentée.
En Inde, le chana masala est souvent consommé avec du pain frit connu sous le nom de bhature chole (ressemblant à une crêpe gonflée). C´est l´un des currys les plus répandus, et se trouve aussi bien dans les gargotes des rues jusque dans les restaurants. Notre mélange a été développé par Chutnify, l´un des restaurants indiens les plus connus et réputés de Berlin pour son authentique cuisine indienne.
Souvent achetés ensemble
mangue*, cumin*, gingembre*, graines de coriandre*, curcuma*, piment*, cannelle*, clous de girofle*, graines de fenouil*, carvi*, macis*, cardamome*, poivre*, anis*, sel noir.
(*) issus de l´agriculture biologique
Poids: 50 Grammes
Prix pour 100 Grammes: 16,40 €
DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
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