Nous sommes heureux de vous annoncer que notre nouvelle boutique en ligne sera bientôt disponible ! Bien que nous ne soyons pas encore tout à fait prêts à la lancer, nous travaillons dur en coulisses. En attendant, vous pouvez nous rendre visite sur Soul-Spice.com
Lieu : Guatemala Partenaire : Nelixia Main dans la main depuis : 2021
Combien d’agriculteurs et de familles soutiennent le programme ? SoulSpice travaille avec un total de 7 groupes ethniques différents & donc plus de 2000 producteurs de cardamome au Guatemala.
Superficie : 70 hectares
Ces épices SoulSpice sont originaires de ce pays : la cardamome.
Une caractéristique de qualité : la pureté et l’intensité particulières de la cardamome, riche en huiles essentielles.
Le point fort agricole : pour favoriser la biodiversité, Nelixia a mis en place un programme de reforestation et a déjà reboisé 22 hectares dans ce cadre. Il s’agit d’améliorer la qualité et les rendements, d’atténuer le changement climatique et d’introduire des systèmes agroforestiers. L’objectif : protéger le sol, abaisser la température, cultiver des espèces indigènes tout en offrant de l’ombre.
Les certifications : Bio, Ethical Biotrade
Marquer des points grâce au savoir : Formation continue pour les agriculteurs
Les avancées techniques telles que l’introduction de fours de séchage permettent de relever plusieurs défis : Non seulement l’utilisation de bois est réduite et la déforestation est ainsi durablement combattue, mais les contaminations à l’anthraquinone peuvent être évitées de manière beaucoup plus efficace. L’introduction de la méthode Stoplight a permis de créer un accès à l’intelligence émotionnelle dans les familles, les écoles et les communautés et de la développer par petites étapes claires.
Et également grâce à un total de 26 formations à Nimla Jacoc, une plus grande prise de conscience, une nouvelle éducation et des possibilités ont pu être créées dans les thèmes suivants : L’organisation transmet des connaissances sur les intrants agricoles biologiques et faits maison ainsi que sur la culture et la diversité biologiques, la protection des sources d’eau et la gestion des zones protégées, rend accessible le matériel et la formation de premiers secours et partage des informations utiles pour le marché international de la cardamome. L’analyse des sols, les coûts de production et l’enregistrement, les procédures de certification pour les labels de qualité sont autant de sujets qui ouvrent un avenir meilleur aux agriculteurs locaux.
Ces thèmes préoccupent Nelixia et créent une valeur ajoutée sur place : chaque commande soutient cette idée.
