Cumin entier BIO
d´Inde
Cumin is a characteristic spice of Indian cuisine. It has a slightly bitter taste, very aromatic and pleasantly fresh. Cumin is part of many spice blends, the most famous of which is probably Garam Masala. It is also part of many of our curries and oriental blends.
Cumin has become widespread and being strong and slightly sweet in flavor is also found in the cuisines of Central Asia, South America, the Middle East and North Africa.
100% bio
Rémuneration équitable pour les producteurs
Production responsable et équitable à Joncy en Bourgogne
Sebastian Copien et 10.000 autres cuisinent déjà avec nos épices
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Description
Cumin is a characteristic spice of Indian cuisine. It has a slightly bitter taste, very aromatic and pleasantly fresh. Cumin is part of many spice blends, the most famous of which is probably Garam Masala. It is also part of many of our curries and oriental blends.
Cumin has become widespread and being strong and slightly sweet in flavor is also found in the cuisines of Central Asia, South America, the Middle East and North Africa.
Le goût qui compte
Des salaires équitables pour les grands producteurs d'épices - voilà comment fonctionne la responsabilité sociale !
Ici, les cœurs bio sautent !
Bio-Bio-Bio : nous encourageons l'agriculture régénérative et la biodiversité.
Une qualité exceptionnelle
Triées à la main et avec amour, fraîchement moulues & sélectionnées : seules les meilleures épices deviennent SoulSpice.
Au plus haut niveau culinaire
Des mélanges d'épices créés par de grands chefs !
Fabriqué à la main en Bourgogne
Nos épices son fraîchement emballées et expédiées depuis notre manufacture d’épices de Joncy.
INGRÉDIENTS
Organic cumin
Informations
Weight: 25 Grams
Price for 100 grams: 19.20 €
DE-ÖKO-003 Non-EU Agriculture
Origine
Kerala – Inde du Sud. A l’origine, l’épice provient du Moyen-Orient, mais il est maintenant cultivé dans de nombreux pays – allant de la Méditerranée à l’Inde.
EN SAVOIR PLUS SUR LE PRODUIT
CONSEIL CUISINE
Cumin has a very intense flavor, which changes considerably during cooking. Cumin is often used in combination with coriander seeds and/or coriander leaves, especially in oriental cuisine. Cumin is also the characteristic spice of falafel, and is absolutely essential in the preparation of Indian curries.
Histoire
Le cumin est probablement originaire du bassin méditerranéen dans la vallée du Nil, on peut retracer en Égypte son utilisation il y a au moins cinq mille ans. Chez les Égyptiens, le cumin avait des vertus médicinales. D’après d’anciens écrits tels la Bible, le cumin servait de monnaie d’échange pour payer des dettes. Dans la Rome antique, cette plante était très précieuse et mise sous garde. Elle faisait partie des épices recherchées par les explorateurs lors de leurs expéditions vers l’Inde et l’Afrique du Nord, pour la semer dans les jardins royaux.
Médecine
In some Maghreb countries, cumin seed powder is used mixed with water to soothe digestive problems, including heartburn. It is known to have other virtues: it is reputed to help detoxify the body, positively affect blood pressure, and relieve the pain of arthritis.
Plante
Le cumin est une plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées ; les fruits secs sont utilisés comme épice. Malgré la ressemblance entre le cumin et le carvi, ces deux plantes ne sont pas liés, et leur goût est très différent.
Cumin entier BIO
4.80€
100% bio
Rémuneration équitable pour les producteurs
Production responsable et équitable à Joncy en Bourgogne
Sebastian Copien et 10.000 autres cuisinent déjà avec nos épices