{"title":"Épices biologiques pour la cuisine asiatique","description":"\u003ch2\u003eDes épices bio aux saveurs d’Asie\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa cuisine asiatique se distingue par la richesse de ses parfums, ses contrastes et ses associations d'épices. Du curry doux aux mélanges plus relevés, les \u003cstrong\u003eépices bio pour cuisine asiatique\u003c\/strong\u003e permettent de donner facilement du caractère aux légumes, au riz, aux sauces, aux plats mijotés et aux recettes au lait de coco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDes currys bio pour une cuisine asiatique parfumée\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLes currys sont incontournables dans de nombreuses traditions culinaires asiatiques. Le \u003ca href=\"\/products\/curry-doux\"\u003e\u003cstrong\u003eCurry doux\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e offre une base aromatique équilibrée à base de curcuma, cumin, fenugrec, coriandre, gingembre, galanga, poivre, macis, cardamome et cannelle. Il accompagne aussi bien les légumes, les lentilles et le riz que les sauces crémeuses et les plats mijotés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour une saveur plus fruitée, le \u003ca href=\"\/products\/curry-a-la-mangue\"\u003e\u003cstrong\u003eCurry à la mangue\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e associe les épices chaudes du curry à la douceur de la mangue bio. Il se marie particulièrement bien avec les légumes rôtis, le riz, le lait de coco, les lentilles corail, le poulet et le poisson.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes amateurs de saveurs plus intenses peuvent également choisir le \u003ca href=\"\/products\/curry-epice\"\u003e\u003cstrong\u003eCurry épicé\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e, idéal pour relever les currys de légumes, les sauces, les plats de riz et les préparations mijotées.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eÉpices asiatiques pour légumes, riz et lait de coco\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLes légumes occupent une place importante dans de nombreuses cuisines asiatiques. Aubergines, chou-fleur, patates douces, carottes, courgettes ou pois chiches peuvent être facilement transformés en plats parfumés avec quelques épices bien choisies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour préparer un curry simple, faites revenir les épices dans un peu d'huile afin de libérer leurs arômes, puis ajoutez les légumes et le lait de coco. Servez avec du riz pour obtenir un plat généreux, parfumé et facile à préparer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGingembre et curcuma : des incontournables de la cuisine asiatique\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/products\/gingembre\"\u003e\u003cstrong\u003eGingembre\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e apporte une note fraîche, chaude et légèrement piquante à de nombreuses recettes. Il accompagne parfaitement les currys, les légumes, les sauces, les plats de riz et les préparations à base de lait de coco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe curcuma, quant à lui, est reconnaissable à sa couleur jaune intense et à ses notes chaudes et terreuses. Il constitue notamment l'une des bases aromatiques du \u003cstrong\u003eCurry doux\u003c\/strong\u003e et permet de donner profondeur et couleur aux préparations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDes épices bio pour les recettes végétariennes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLa diversité des cuisines asiatiques offre de nombreuses possibilités pour cuisiner végétarien. Currys de légumes, lentilles, pois chiches, riz parfumé et sauces au lait de coco peuvent être déclinés à l'infini grâce aux mélanges d'épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/products\/curry-doux\"\u003e\u003cstrong\u003eCurry doux\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e convient aux recettes équilibrées et peu piquantes, tandis que le \u003ca href=\"\/products\/curry-a-la-mangue\"\u003e\u003cstrong\u003eCurry à la mangue\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e apporte une touche fruitée originale. Pour davantage de chaleur, le \u003ca href=\"\/products\/curry-epice\"\u003e\u003cstrong\u003eCurry épicé\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e permet de relever les légumes, sauces et plats mijotés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDes saveurs asiatiques pour cuisiner au quotidien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePas besoin de multiplier les ingrédients pour donner une dimension asiatique à une recette. Quelques épices bio suffisent pour transformer un plat de légumes, une soupe, du riz ou une sauce en une préparation riche en arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLes mélanges d'épices SoulSpice permettent ainsi d'explorer différentes intensités et profils aromatiques tout en conservant une utilisation simple. Douces, fruitées ou relevées, les épices s'adaptent facilement aux envies et aux ingrédients disponibles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDécouvrez nos épices bio pour la cuisine asiatique\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eExplorez notre sélection d'\u003cstrong\u003eépices bio pour cuisine asiatique\u003c\/strong\u003e et découvrez des mélanges adaptés aux currys, légumes, plats de riz, sauces et recettes au lait de coco. Du \u003cstrong\u003eCurry doux\u003c\/strong\u003e au \u003cstrong\u003eCurry à la mangue\u003c\/strong\u003e en passant par le \u003cstrong\u003eCurry épicé\u003c\/strong\u003e et le \u003cstrong\u003eGingembre\u003c\/strong\u003e, apportez facilement des saveurs riches et parfumées à votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"green-umami","title":"Green Umami","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGreen Umami ist eine einzigartige Mischung, die unseren fünften Geschmackssinn Umami anspricht. Umami kommt ursprünglich aus der japanischen Küche und steigert unsere Geschmackswahrnehmung. Wir verwenden für Green Umami nur natürliche Zutaten wie Schnittlauch, Petersilie, Schabzigerklee, Gewürze und Hanf – und überraschen damit unsere Sinne ohne künstliche Geschmacksverstärker! \u003c\/strong\u003e Die Hanfsamen erzeugen einen kräftigen Geschmack, der durch aromatische Kräuter und Muskatnuss abgerundet wird. Green Umami wird auf deinem Gemüse Wunder wirken, z.B. auf Kartoffeln mit Frischkäse oder in Quarksaucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eGreen Umami passt besonders gut zu milden, cremigen Zutaten wie Quark, Joghurt, Frischkäse oder Kartoffeln. Warum? Weil Fett und Cremigkeit die grünen Kräuter- und Umami-Noten besonders schön tragen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"42g Glas","offer_id":51997024878929,"sku":"9731391","price":7.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Streudose","offer_id":51997024911697,"sku":"9730171","price":18.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":51997024944465,"sku":"6100423","price":17.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Green_Umami_Glas_mit_Detail.jpg?v=1780051014"},{"product_id":"umami-finisher","title":"Umami Finisher","description":"\u003ch4\u003e„Macht einfach alles besser\"\u003c\/h4\u003e\nAls Feinschliff für alle herzhaften Gerichte kommt dieses Gewürz erst auf den Teller, wenn alles fertig angerichtet ist: Als natürliche Umami-Bombe ist der Finisher der i-Punkt des Dinners und ein echter Allrounder für jede Hobby- und Sterneküche. Die von Sebastian Copien entwickelte Kombi überzeugt mit europäischen Klassikern wie Zwiebel, Tomate, Liebstöckel und Steinpilz in feiner Abstimmung mit Shiitake, geräucherter Paprika, Sellerie und Rauchsalz. Das musst du probieren!","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"60g Glas","offer_id":52105128902993,"sku":"4017862","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Streudose","offer_id":52590442676561,"sku":"4017913","price":21.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":54385677730129,"sku":"6100497","price":20.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/umami_finsiher-copiens-bio-gewuerz_jpg.webp?v=1760397972"},{"product_id":"ingwer-gemahlen","title":"Ingwer","description":"\u003cstrong\u003eDie zitronig-scharfen Geschmacksnuancen des Ingwers passen hervorragend zu würzigen Spezialitäten aus aller Welt. Ingwer schmeckt auch als Tee phänomenal und wirkt wärmend bei Erkältung, etwa in Winter Power-Smoothies oder Suppen.\u003c\/strong\u003e\n\nBis zur Ernte der Rhizome dauert es etwa 250 Tage. Geerntet werden jedoch nur Teile davon, damit der verbleibende Rest wieder austreiben kann. Nach einem Wachstum von etwa zehn Monaten färben sich die Blätter der Pflanze gelb, erst dann werden die Knollen für den Gewürzingwer geerntet. Diese werden nach dem Trocknen zu Pulver gemahlen. In der traditionellen chinesischen Medizin gilt er als Element des Ausgleichs, sein Genuss soll die Lebenskraft zum Fließen bringen und die Harmonie zwischen Körper und Seele positiv beeinflussen.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"30g Glas","offer_id":54333738713425,"sku":"1081391","price":5.51,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150g Streudose","offer_id":54701754483025,"sku":"1080171","price":8.88,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150g Nachfüllbeutel","offer_id":54701757759825,"sku":"6100429","price":7.94,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Ingwer-gemahlen-Bio-Gewuerz-1_e79b1c20-6ba3-4c41-957f-da58fb8b9216.jpg?v=1762244197"},{"product_id":"kardamom-ungemahlen","title":"Kardamom Kapseln","description":"\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eUnsere \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBio Kardamom Kapseln\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e zeichnen sich durch ihr einzigartiges Aroma aus: eine würzig-süße Schärfe mit frischen Eukalyptusnoten. Durch die aufwendige Handernte zählen sie zu den edelsten Gewürzen weltweit – direkt nach Vanille und Safran. Je größer und grüner die Fruchtkapseln, desto besser die Qualität.\u003c\/span\u003e\n\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eKardamom ist ein wahres Multitalent in der Küche. Er verfeinert nicht nur \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eLebkuchen, Gebäck und Desserts\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, sondern verleiht auch \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eherzhaften Speisen\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e wie Currys, Reisgerichten oder sogar Sauerkraut eine überraschende, exotische Note.\u003c\/span\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"40g Glas","offer_id":54333778952529,"sku":"1340391","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Cardamon-ganz-mitGewuerz_1ca269df-48b9-47d6-b0df-545f015acb03.jpg?v=1762244197"},{"product_id":"chili-gewuerz","title":"Chili Birdseye rot","description":"\u003cstrong\u003eFür Inder ist ein Essen ohne Chili wie ein Sommer ohne Sonne. Unsere Birdseye-Chilis werden bei sehr viel Sonne im südindischen Hochland angebaut. Sie enthalten besonders viel Capsaicin, sind also ausgesprochen scharf und dennoch leicht fruchtig.\u003c\/strong\u003e\n\nDie Chilis werden rot und reif geerntet und dann sorgsam getrocknet. In der asiatischen und lateinamerikanischen Küche ist Chili nicht wegzudenken, und bildet die Grundlage verschiedenster Saucen und Pasten. Chili gehört zu den meist konsumierten Gewürzen der Welt. Er bringt südländische Lebenslust und Intensität in die Speisen und verleiht ihnen nicht nur eine weitere Geschmacksdimension, sondern intensiviert auch das Aroma aller Lebensmittel, denen er zugegeben wird. Unser Chili ist sehr intensiv und sollte zu Beginn mit Vorsicht genossen werden. Wenn man sich an ihn gewöhnt hat, möchte man ihn nicht mehr missen.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"75g Streudose","offer_id":53661726343505,"sku":"1620161","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75g Nachfüllbeutel","offer_id":53661761798481,"sku":"6100407","price":9.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Chili-Birdseye-rot-ganz-scharf.jpg?v=1776849158"},{"product_id":"mild-malabar","title":"Mild Malabar (gelbes Curry)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnsere gelbe klassische Curry-Mischung wurde so zusammengestellt, dass das Gewürz allen Gerichte einen ganz wunderbar abgerundeten aromatischen Geschmack verleiht. \u003c\/strong\u003e Die traditionelle Mischung aus Kurkuma und Bockshornklee haben wir mit Macis, Zimt und einer Prise Kardamom ergänzt, was ein ebenso feines wie vielseitiges Gewürz ergibt. Die leuchtend gelbe Farbe verdankt das Curry dem Kurkuma.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Glas","offer_id":53662326653265,"sku":"3851391","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":53662330716497,"sku":"6100453","price":14.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Streudose","offer_id":54166889070929,"sku":"3850171","price":15.61,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Curry-mild-Malabar-gelbes-Curry-Bio-Currypulver-Bio-Currygewuerz-1_2b02495f-0d04-48ca-a68c-a5bae4496727.jpg?v=1762244210"},{"product_id":"garam-masala","title":"Garam Masala","description":"\u003cstrong\u003eGaram Masala ist einer der indischen Klassiker. In Hindi bedeutet Garam \"heiß\" und Masala \"Gewürze\". Garam meint damit nicht die Schärfe der Mischung, sondern die Intensität der Gewürze und die „heiße “ Wirkung, die sie im Körper, vor allem beim Stoffwechsel hervorrufen und für die Garam Masala in der ayurvedischen Küche geschätzt wird. Die Gewürze, die zur Herstellung eines Garam Masala verwendet werden, unterscheiden sich je nach Region und können in Indien stark differieren. \u003c\/strong\u003e\n\nKreuzkümmel-, Koriander-, Ingwer-, Pfeffer- und Fenchelsamen sind die Grundzutaten unseres Garam Masala. Sie werden durch Muskatblüte, Zimt und Kardamom ergänzt, was der Mischung ihre runde Sanftheit verleiht. Da die indische Küche wesentlich die Kulinarik der Inseln La Réunion und Mauritius beeinflusst, gibt es den Garam auch als Massalé auf La Réunion und als Massala auf Mauritius.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Glas","offer_id":54393841582417,"sku":"9571391","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Streudose","offer_id":54701233766737,"sku":"9570171","price":17.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":54701236257105,"sku":"6100421","price":15.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Garam_Masala_Glas_mit_Detail.jpg?v=1787817068"},{"product_id":"biryani-masala","title":"Biryani Masala","description":"\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-family: Georgia;\"\u003eBiryani ist ein Reisgericht aus Südasien, das ursprünglich aus der Küche indischer Muslime stammt. Das äußerst beliebte Gericht wird von Region zu Region leicht unterschiedlich zubereitet. Bei Biryani wird Reis zusammen mit Gemüse und Fleisch gekocht. Mit unserer Gewürzmischung kannst du dieses ganz einfach zuhause nachkochen und dich dabei augenblicklich in die belebten Strassen von Madras oder Bangalore versetzen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\nUnsere Biryani-Mischung wurde von Chutnify entwickelt, einem der berühmtesten Restaurants Berlins, mit authentischer indischer Küche. Koriander, Kreuzkümmel, Paprika und Knoblauch bilden den harmonischen Grundklang des Rezepts; Ingwer und Pfeffer verfeinern ihn, Kardamom und Zimt runden ihn ab.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Glas","offer_id":54393731187025,"sku":"9561391","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Chutnify-BirayaniMasala-LowRes-Web_d2c89899-7523-4b47-9df4-beed2bde4905.jpg?v=1776772738"},{"product_id":"wok-gewuerz-bio","title":"Wok Gewürz","description":"\u003cstrong\u003eDer Klassiker der Chinesischen Küche.\u003c\/strong\u003e\n\nWie vieles aus der Chinesischen Kultur ist auch das Wok Gewürz ein gut durchdachtes Meisterwerk. Basierend auf der Yin \u0026amp; Yang Philosophie sorgen hier süßscharfe Töne und prickelnd frische Aromen für eine unverkennbare Geschmacksbalance, die man so nur von der chinesischen Küche kennt.\nDas Wok Gewürz ist inspiriert vom 5 Spices Gewürz aber mit 13 Gewürzen! What the Wok? Auch ein durchdachtes Meisterwerk kann weitergedacht werden. Wir waren so verrückt und haben die fünf Grundzutaten Szechuan-Pfeffer, Sternanis, Fenchel, Zimt und Gewürznelken mit 8 weiteren Zutaten wie dem grapefruitartigen Timut-Pfeffer verfeinert und mit Zitronengras abgerundet.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"45g Glas","offer_id":54441626272081,"sku":"4013331","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-wok_gewuerz-bio-gewuerz_c5be087d-0d2e-4635-b8a8-7da2954a7860.jpg?v=1762244245"},{"product_id":"red-umami-gewuerz-bio","title":"Red Umami","description":"\u003cstrong\u003eEine echte Gewürzgranate. Philipp Schmitz' Red Umami sorgt für herzhafte Geschmacksexplosionen.\u003c\/strong\u003e\n\nWas die Industrie mit Synthetik macht, machen wir mit Tomate, Steinpilz und Shiitake:\nDie drei getrockneten Komponenten schenken dieser besonderen Gewürzmischung einen einzigartigen Umami-Geschmack, der vom Grünen Urwaldpfeffer (Aroma von Lorbeer und Grüner Paprika) und einer süßlichen Frische von Sternanis abgerundet ist.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Glas","offer_id":53712351068497,"sku":"4013301","price":7.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":53712353493329,"sku":"6100480","price":19.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Streudose","offer_id":54173045162321,"sku":"4013071","price":20.09,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Red_Umami-3_b5725855-25ea-475e-983b-92135acb9aa5.jpg?v=1762244245"},{"product_id":"langer-pfeffer-bio","title":"Langer Pfeffer","description":"\u003cstrong\u003eDer wahre King of Pep: Langer Pfeffer! Mit seinem Entdecker, Alexander dem Großen, eroberte er als erster Pfeffer die Küchen Europas.\u003c\/strong\u003e\n\nLanger Pfeffer ist durch und durch ein Pfeffer der Königsklasse. Zumal ist er besonders reich - reich an Piperin – und regiert daher in einem schärferen Ton als gewöhnlicher Schwarzer Pfeffer. Langer Pfeffer lebt mannigfaltig. Ihm werden nussige, süße, erdige, zimtige und schokoladenartige Aromen nachgesagt. Er ist auch ein wahrer Herrscher, denn Langer Pfeffer beherrscht jede Art von Küche. Schlussendlich, seine königlichen Wurzeln: Entdecker und erster Verehrer, Alexander der Große brachte den Langen Pfeffer aus Indien nach Europa.\nLanger Pfeffer ist ein Ritterschlag für jedes Gericht.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Glas","offer_id":54393982419281,"sku":"9780391","price":6.92,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_LangerPfeffer_d0beef4f-ed8d-4264-8fd1-180bbc8d9f5b.jpg?v=1762244248"},{"product_id":"purple-curry-bio","title":"Purple Curry","description":"\u003cstrong\u003eAugen, Nase, Gaumen, Herz: So erobert einen diese außergewöhnliche Currymischung aus besten Bio-Zutaten, die farblich und aromatisch durch die perfekte Menge Hibiskusblüten veredelt wurde. Klassische Curryaromen, gepaart mit einem zarten Hauch von Hibiskus-Säure, lassen deine Gerichte und Gäste gleichermaßen erstrahlen.  \u003c\/strong\u003eUnser Bio Purple Curry ist keine Gegenbewegung zu klassischem Curry, sondern eine aromatische und moderne Fortsetzung alter Traditionen.\n\nAromen-Choreografie: Erst steigt einem der anregende Hibiskusduft in die Nase, dann durchbricht die frische Säure das blumige Aroma und eröffnet dem komplexen Curry-Würzprofil die Bühne.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"45g Glas","offer_id":54440702148945,"sku":"4017619","price":7.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/purple_curry-bio-gewuerz_0c625284-0f9a-415b-b754-03dedb5c8e54.jpg?v=1762244256"},{"product_id":"kuemmel-bio-ganz","title":"Kümmel (ganz)","description":"\u003cstrong\u003eKümmel hat einen unverwechselbaren intensiven, süßlich-fruchtigen und leicht bitteren Geschmack. Er erinnert ein wenig an Anis und Fenchel, mit welchen er als Doldenblütler verwandt und gut kombinierbar ist, etwa in Teemischungen oder als Brotgewürz.\u003c\/strong\u003e\n\nKümmel ist ein klassisches Gewürz für schwer verdauliche Speisen, wie z. B. Kohl- und reichhaltige Fleischgerichte. Seine Wirkung entfaltet sich am besten in Kombination mit Fenchel und Anis, z. B. als Tee für Babys oder Bestandteil von Stilltees, da Kümmel die Bildung von Muttermilch anregt. Bei Kümmel gibt es große Qualitätsunterschiede; für gute Qualität sprechen eine deutliche braune Färbung sowie die ausgeprägte Halbkreisform der Samen. Es empfiehlt sich, den Kümmel als ganzen Samen lichtgeschützt und kühl zu lagern, da die Aromastoffe sich relativ schnell verflüchtigen.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"30g Glas","offer_id":54393931628881,"sku":"1140381","price":4.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Kuemmel_ganz_3c97e5e4-c6e5-41bd-bdb2-676c48c28a3b.jpg?v=1762244259"},{"product_id":"my-thai","title":"My Thai","description":"\u003cp\u003eThai Currys gehören seit seiner ersten Reise nach Thailand zu Pascal Haags Lieblingsgerichten. Klassisch werden Thai Currys mit Pasten hergestellt. Doch gerade in unseren Breitengraden ist es oft sehr schwierig frische und biologische Zutaten zu bekommen um selbst eine Paste herzustellen. Wer die Zutatenlisten von Fertigpasten durchliest, merkt schnell, dass oftmals mehrere Konservierungsstoffe aufgelistet sind und die allermeisten davon zudem Garnelen-Paste oder Fischsauce enthalten. Deshalb hat Pascal sich der Herausforderung von SoulSpice angenommen, eine Gewürzmischung als gute Alternative für die traditionelle Thai Paste zu entwickeln. Lange hat er an dieser Gewürzmischung getüftelt, um den herrlich duftenden authentischen Geschmack der thailändischen Küche hinzubekommen. Wir finden, es ist ihm wunderbar gelungen!\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"55g Glas","offer_id":54394047136081,"sku":"4017851","price":7.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/my_thai-bio-gewuerz_14c4b693-aaf2-4654-b71c-4c38d3d70ac2.jpg?v=1762244264"},{"product_id":"mayas-allrounder","title":"Mayas Allrounder","description":"\u003cp\u003eFast wie Magie! Im Handumdrehen verleiht dieses Gewürz einen würzig-köstlichen Geschmack. Perfekt für Bowls, Sandwiches, Salat und Gemüse: Ohne Salz, ohne Hokus Pokus!\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"55g Glas","offer_id":54333644865873,"sku":"4017859","price":7.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Mayas_Allrounder-mitGewuerz_d610fe0b-34f1-4c89-ad7e-a17e58cf8ab1.jpg?v=1762244266"},{"product_id":"kurkuma-kampot","title":"Kurkuma (gemahlen)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie außergewöhnliche Bio-Kurkuma aus Kampot, Kambodscha hat einen einzigartigen intensiven Geschmack, der selbst anspruchsvolle Gaumen begeistert. Diese kostbare Kurkuma zeichnet sich durch einen besonders hohen Gehalt an Kurkumin (bis zu 10%) aus, was ihr Aroma und ihre Farbe noch weiter verstärkt und sie wie frisches Kurkuma schmecken lässt. \u003c\/strong\u003e Kurkuma ist ein zentraler Bestandteil der Indischen Curries und harmoniert gut mit verschiedenen Linsen-, Bohnen- und Gemüsegerichten. Bei der Ernte unserer Bio-Kurkuma wird der Wurzelstock der Pflanze vorsichtig herausgehoben und die kleinen gelborangefarbenen Wurzelfinger von Hand abgebrochen, gewaschen, gehäutet und über 15 Tage getrocknet. Nur so erreichen wir diesen intensiven Geschmack in leuchtendem Gelb. Kurkuma ist nicht nur wegen ihrer leuchtend gelben Farbe beliebt, sondern spielt auch in der ayurvedischen und fernöstlichen Küche seit Jahrhunderten eine bedeutende Rolle. Dort wird sie traditionell mit einem ausgewogenen Lebensstil und innerem Gleichgewicht in Verbindung gebracht.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"60g Glas","offer_id":54392230904145,"sku":"4017844","price":6.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":54392234639697,"sku":"6100817","price":27.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Streudose","offer_id":54441850077521,"sku":"6100309","price":27.38,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/kukuma-bio-gewuerz_d63b29ce-108a-45ce-9e38-4e5c37a07c10.jpg?v=1762244269"},{"product_id":"fermentierter-kampot-pfeffer","title":"Fermentierter Kampot Pfeffer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1€ pro verkauftem Kampot-Pfeffer spenden wir\u003c\/strong\u003e an das Bildungsprojekt Les Écoles de la Plantation, mit Fokus auf die Unterstützung der Primarschule. Mehr zum Projekt \u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/la-plantation-les-ecoles-de-la-plantation-bildung-als-schluessel-zur-zukunft\/\"\u003ehier\u003c\/a\u003e \u003cstrong\u003eAchtung, Suchtgefahr! Einmal probiert und man kann nicht genug davon bekommen. Der frisch gesalzene Kampot Pfeffer aus der renommierten Region Kampot in Kambodscha ist ein einzigartiges Produkt, das Gerichten eine unvergleichliche Raffinesse verleiht.\u003c\/strong\u003e Die jungen grünen Pfefferkörner werden von Hand geerntet und sorgfältig entkernt. Durch einen komplexen Fermentationsprozess mit Kampot Salz entsteht sein intensiver Geschmack, der dem frischen grünen Pfeffer ähnelt. Dieser Pfeffer zeichnet sich durch seine knackige Konsistenz aus und wird von Sterneköchen und Feinschmeckern gleichermaßen geschätzt. Die Pfefferkörner können als kreativer Aperitif serviert werden. Sie eignen sich aber auch hervorragend für rote Fleischgerichte und verleihen Salaten und Bowls einen besonderen Geschmack. Desserts erhalten mit diesem Pfeffer einen überraschenden Twist. Wichtiger Hinweis: Der Pfeffer sollte nicht gekocht werden, um seine knackige Textur zu bewahren.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"60g Glas","offer_id":54393824149841,"sku":"6100320","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/fermentierter-kampot-pfeffer-bio-geuerz_81cac14a-d1a9-41ac-b87e-1518b335ed90.jpg?v=1762244271"},{"product_id":"die-curry-kollektion","title":"Curry Gewürze Geschenkbox","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\"\u003eUnsere Curry Kollektion mit 4 einzigartigen Gewürzen für alle Liebhaber der asiatischen\/indischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/products\/spicy-bombay\" title=\"Produktseite Spicy Bombay Curry\"\u003eSpicy Bombay Curry\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Würzig und scharf, ideal für Linsen, Fleischgerichte und aromatische Chutneys.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/products\/sweet-kashmir\" title=\"Produktseite Sweet Kashmir\"\u003eSweet Kashmir Curry\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Leicht-mittelscharf, perfekt für vegetarische Gerichte und aromatische Marinaden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/products\/sri-lanka-curry-bio\" title=\"Produktseite Sri Lanka Curry\"\u003eSri Lanka Curry\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Geröstet, leicht-mittelscharf, passt zu Gemüse und Fisch, besonders in Kokosmilch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/soul-spice.com\/products\/my-thai\" title=\"Produktseite My Thai\"\u003eMy Thai\u003c\/a\u003e:\u003c\/strong\u003e Für thailändische Küche, einfach zu verwenden für köstliche Saucen und Gerichte.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52266547216721,"sku":"7810435","price":31.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/soulspice-geschenkbox-curry_kollektion_f44e2c46-03d2-4202-a899-09d8998d39ea.jpg?v=1762244272"},{"product_id":"zimtstangen-ceylon","title":"Zimtstangen Ceylon","description":"\u003cstrong\u003eUnsere aromatischen Ceylon Zimtstangen überzeugen durch ihren süßen und angenehm warmen Geschmack. Sie eignen sich ideal zur Verfeinerung von Getränken, Desserts sowie Fleisch- und Gemüsegerichten und harmonieren hervorragend mit Vanille, Nelken, Koriander und Muskat.\u003c\/strong\u003e\n\nCeylon Zimt wird seit Jahrtausenden für sein feines und vielseitiges Aroma geschätzt. Die dünne Rinde der Zimtpflanze rollt sich beim Trocknen zu den charakteristischen Zimtstangen zusammen. Dieses Gewürz, einst so wertvoll, dass es auf der Insel Ceylon (heute Sri Lanka) begehrt und umkämpft war, unterscheidet sich deutlich vom Cassia-Zimt, der häufig in der Lebensmittelindustrie verwendet wird. Cassia, auch als Chinazimt bekannt, zeichnet sich durch einen kräftigeren und feurigeren Geschmack aus und enthält mehr Cumarin, welches in großen Mengen gesundheitsschädlich sein kann.\n\nUnser Ceylon Zimt stammt direkt von der Partner-Kooperative Savour Route in Sri Lanka, die großen Wert auf Qualität und traditionelle Herstellungsweisen legt und bei der das Wohl der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter oberste Priorität genießt.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Nachfüllbeutel","offer_id":54441636757841,"sku":"4010321","price":7.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Zimtstangen_Ceylon_ohne_Kreis.jpg?v=1775126542"},{"product_id":"matcha-japan-shizuoka","title":"Matcha Japan Shizuoka","description":"\u003cstrong\u003eMatcha Japan Shizuoka\u003c\/strong\u003e ist ein fein gemahlener Grüntee aus der japanischen Präfektur Shizuoka, genauer gesagt aus der Region Tenryu. Er besteht aus einer sorgsam abgestimmten Mischung der Sorten \u003cstrong\u003eOkumidori\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eYabukita\u003c\/strong\u003e, stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und zeichnet sich durch \u003cstrong\u003ebesonders hohe Qualität\u003c\/strong\u003e aus. Dank dieser Kombination besticht der Tee durch eine \u003cstrong\u003ecremige Süße\u003c\/strong\u003e, frische und dezent nussige \u003cstrong\u003eAromen\u003c\/strong\u003e sowie ein zart-herbes \u003cstrong\u003eUmami\u003c\/strong\u003e. Durch seinen gehaltvollen, kräftigen Charakter ist dieser Matcha nicht nur für die traditionelle japanische Teezeremonie ideal, sondern auch für die Zubereitung mit Milch oder als besondere Zutat in der Küche.\n\nGenau wie bei der uralten Teezeremonie wird Matcha heute noch klassisch in einer Schale mit heißem (nicht kochendem) Wasser aufgegossen und mit dem Bambusbesen (Chasen) cremig aufgeschäumt. So entsteht der charakteristische Schaum, der Matcha seinen einzigartigen Geschmack verleiht. Für einen „Matcha Latte“ wird statt (oder zusätzlich) Wasser einfach Milch oder Pflanzenmilch verwendet; das Ergebnis ist ein herrlich milchiger Drink mit einer angenehmen Süße.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"250g Streudose","offer_id":53662295785809,"sku":"4017898","price":51.12,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":53662298898769,"sku":"6100827","price":45.79,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/soulspice-dose-matcha_c5b4d97e-0bd0-449b-9b7b-e46752ae03fc.jpg?v=1762244300"},{"product_id":"garam-masala-fr","title":"Garam Masala","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe garam masala est le mélange typique de l'Inde. En hindi, garam signifie « chaud », et masala « épice ». Le mot garam ne se réfère pas à la température du mélange mais à son intensité. Le Garam Masala est prisé de la cuisine ayurvédique. Les épices utilisées pour faire un garam masala diffèrent selon la région et peuvent varier considérablement à travers l’Inde. \u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe cumin, la coriandre, le gingembre, le poivre et les graines de fenouil sont les ingrédients de base de notre garam masala. Ils sont complémentés par du macis, de la cannelle et de la cardamome, qui lui \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003edonnent \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ede la douceur et de la rondeur. La cuisine indienne \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ea exercé \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eune influence importante sur la gastronomie réunionnaise et mauricienne, \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ec'est pourquoi \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eon retrouve également le garam à La Réunion, sous le nom de massalé, et à l’Île Maurice, sous le nom de massala. \u003c\/span\u003e  \u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269958398289,"sku":"FR-V1059","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-garam_masala-1.jpg?v=1782984272"},{"product_id":"curry-epice","title":"Curry épicé","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe curry épicé est parfait pour tous ceux qui apprécient les saveurs piquantes. Ce sont le piment et le gingembre qui donnent à ce curry son agréable piquant, tandis que la cannelle et le macis adoucissent son goût. C'est un curry polyvalent, qui peut être utilisé pour assaisonner aussi bien les légumes que la viande (en particulier la viande de volaille). \u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLe curry doit être mijoté à feu doux pour permettre à sa saveur de se développer. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269959610705,"sku":"FR-V1069","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-curry_epice-1.jpg?v=1782984263"},{"product_id":"curry-a-la-mangue","title":"Curry à la mangue","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eNotre curry à la mangue est un curry doux, fruité et généreux, composé de 13 épices soigneusement équilibrées et de mangue bio. Il apporte aux plats une rondeur chaleureuse, une légère note fruitée et juste une pointe de piment — assez pour réveiller les saveurs, sans dominer l’ensemble.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe qui le rend unique, c’est l’association entre la mangue et les épices chaudes. La mangue apporte une douceur naturelle et une note légèrement acidulée, tandis que la cannelle et le macis donnent de la profondeur, de la rondeur et une touche délicatement parfumée. Le résultat : un curry harmonieux, gourmand et accessible, parfait pour celles et ceux qui aiment les currys aromatiques mais peu piquants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCurry à la mangue s’utilise comme un curry classique, mais avec une signature plus douce et fruitée. Il accompagne à merveille les légumes rôtis, les lentilles corail, les plats au lait de coco, le riz, les sauces crémeuses et les viandes blanches comme le poulet ou la dinde. Il est aussi délicieux dans une soupe de patate douce, une poêlée de chou-fleur ou une sauce yaourt-citron pour accompagner des légumes grillés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269959709009,"sku":"FR-V1074","price":7.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-curry_a_la_manuge-1.jpg?v=1782984268"},{"product_id":"curry-doux","title":"Curry doux","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eNotre Curry Jaune est un grand classique tout en douceur : un mélange aromatique, rond et équilibré, pensé pour apporter une touche chaleureuse et légèrement exotique au quotidien.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSa belle couleur jaune doré vient du curcuma, ingrédient emblématique des currys jaunes. Associé au fenugrec, il forme une base traditionnelle, douce et parfumée. Nous l’avons complétée avec du macis, de la cannelle et une pointe de cardamome, qui apportent finesse, rondeur et une légère note chaleureuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePolyvalent et facile à utiliser, ce curry doux accompagne aussi bien les légumes, les lentilles, le riz, les sauces crémeuses, les soupes que les plats mijotés. Il donne de la profondeur aux recettes sans les rendre trop piquantes — idéal pour celles et ceux qui aiment les saveurs de curry aromatiques, mais tout en douceur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eIdée recette rapide : curry doux au lait de coco\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFaites revenir 2 oignons finement émincés dans un peu d’huile végétale jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez 1 cuillère à café d’ail pilé, un peu de gingembre frais râpé et, selon vos goûts, un piment vert émincé. Incorporez ensuite 1 à 1,5 cuillère à soupe de Curry Jaune Mild Malabar et laissez chauffer quelques secondes pour libérer les arômes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAjoutez une tomate coupée en dés, puis 400 g de poulet en morceaux ou des légumes de saison. Salez légèrement, mélangez bien, puis laissez cuire quelques minutes. Versez environ 180 ml d’eau, couvrez et laissez mijoter 20 à 25 minutes. Ajoutez ensuite 200 ml de lait de coco et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 10 minutes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eServez avec du riz, du pain plat ou quelques feuilles de coriandre fraîche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269959741777,"sku":"FR-V1064","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-curry_duox-1.jpg?v=1782984270"},{"product_id":"cardamome-entier","title":"Cardamome (capsules entières)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe goût de la cardamome se caractérise par une douceur intense avec un soupçon d'eucalyptus. La cardamome ne peut être récoltée qu'à la main, ce qui explique que c'est l'une des épices les plus chère avec la vanille et le safran.\u003c\/strong\u003e La cardamome est souvent synonyme de Noël car elle fait partie des épices emblématiques du pain d'épices et des thés aux épices. Mais grâce à son arôme unique, la cardamome a gagné une place dans la cuisine tout au long de l'année. Sa saveur délicate se marie délicieusement avec les desserts, mais donnera également une note surprenante et savoureuse à vos plats, tels que la choucroute. Plus les capsules de cardamome sont vertes et grosses, plus elles sont de qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269960167761,"sku":"FR-V1260","price":6.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-cardamome-1.jpg?v=1782984269"},{"product_id":"gingembre","title":"Gingembre","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes arômes épicés aux notes d'agrumes du gingembre se marient parfaitement avec la plupart des plats et cuisines. Le gingembre parfume aussi délicieusement le thé et fait des merveilles dans les smoothies.\u003c\/strong\u003e Il faut environ 250 jours au rhizome de gingembre pour mûrir et être prêt à être récolté. Seule une partie est récoltée, afin que les parties restantes puisse germer à nouveau. Après une croissance de dix mois, les feuilles de la plante jaunissent. Seuls les tubercules sont récoltés pour faire de la poudre de gingembre. Le tubercule est coupé en rondelle ou moulu en poudre après le séchage.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269960298833,"sku":"FR-V1459","price":5.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-gingembre-1.jpg?v=1782984270"},{"product_id":"umami-vert-fr","title":"Umami Vert","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUmami Vert est un mélange unique qui apporte une saveur umami – la 5e saveur de notre palais. La saveur umami est originaire de la cuisine japonaise et renforce la saveur des aliments. Dans l’industrie alimentaire cette saveur est généralement obtenue à partir de glutamate (qui est dommageable pour la santé), notamment dans les bouillons et exhausteurs de goût. Dans notre mélange Umami Vert, c’est la trigonelle bleue en combinaison avec le chanvre qui est à l’origine de cette sensation de saveur.\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLes \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003egraines de chanvre apportent du \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ecroquant tandis que les herbes aromatiques et la noix de muscade procurent\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eune belle rondeur. Umami Vert fera des merveilles sur vos légumes, en particulier les pommes de terre avec un peu de fromage frais, ou pour faire des sauces au fromage blanc pour accompagner vos crudités. \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eCe mélange est en réalité un heureux accident : nous voulions développer un mélange pour salade et nous avons \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eobtenu \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ece résultat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269960560977,"sku":"FR-V1012","price":7.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-umami_vert-1_9add3401-ee85-41c6-bc08-b70ee1530ac9.jpg?v=1782984269"},{"product_id":"ocean-umami","title":"Ocean Umami","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e„Esst Meer Gemüse“ \u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\nSchon einmal veganen Räucherlachs probiert? Mit den Aromen des Ocean Umamis verwandelt sich Paprika, Wassermelone oder Karotte im Handumdrehen in die norwegische Köstlichkeit (ganz ohne Fisch). Durch Noriblätter und Dulse-Algen aus dem Atlantik, die mit der Prise einiger unserer leckersten Gewürze abgeschmeckt werden, entsteht der aromatische Meer-Geschmack für mehr Geschmack.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"55g Glas","offer_id":52269961347409,"sku":"4017864","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Streudose","offer_id":52590442938705,"sku":"4017908","price":39.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400g Nachfüllbeutel","offer_id":53662487019857,"sku":"6100461","price":38.32,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice-Ocean_Umami-Gewuerzglas-mit-Gewuerz.jpg?v=1776940173"},{"product_id":"umami-finition","title":"Umami Finition","description":"\u003ch4\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e\"Ajoutez une touche de perfection\" \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eC'est la touche finale pour tous les plats salés ! Ce mélange d'épice est à soupoudrer sur les plats juste avant de servir. C'est une 'bombe umami' naturelle, le Finition est la cerise sur le gâteau de vos créations culinaires et un véritable tout-terrain pour tous les cuisiniers, des amateurs aux chefs étoilés. Ce mélange a été développé par Sebastian Copien et son goût unique est dû à la combinaison de l'oignon, la tomate, la livèche et le cèpe finement accordés avec le shiitake, le paprika fumé, le céleri et le sel fumé. A essayer absolument!\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269961445713,"sku":"FR-V1049","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-umami_finition-1_250550d7-1b35-4fe1-b5a8-cb9bc586eaf0.jpg?v=1782984268"},{"product_id":"umami-rouge","title":"Umami Rouge","description":"\u003cstrong\u003eUne véritable explosion de saveurs!\u003c\/strong\u003e\n\nCe que l'industrie fait avec des produits synthétiques, nous le faisons avec de la tomate, des cèpes et du shiitake. Les trois composants séchés confèrent à ce mélange d'épices un goût umami unique, complété par la saveur du poivre vert de la forêt tropicale (arôme de laurier et de poivron vert) et une douceur provenant de l'anis étoilé.\n\n \n\n \n\n \n\n ","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269961478481,"sku":"FR-V1029","price":7.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-umami_rouge-1_579adbfb-1640-4ab8-a257-043cabea4486.jpg?v=1782984268"},{"product_id":"poivre-de-kampot-fermente","title":"Poivre de Kampot fermenté","description":"\u003cstrong\u003eAttention, risque d'addiction ! Une fois goûté, il est difficile de s'en passer. Le poivre de Kampot fraîchement salé, provenant de la célèbre région de Kampot au Cambodge, est un produit unique qui ajoute une finesse incomparable aux plats. \u003c\/strong\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLes jeunes grains de poivre vert sont récoltés à la main et soigneusement décortiqués. Grâce à un processus de fermentation complexe avec du sel de Kampot, ce poivre développe une saveur intense rappelant celle du poivre vert frais. Il se distingue par sa texture croquante et est apprécié tant par les chefs étoilés que par les gourmets. \u003c\/strong\u003e\n\n\u003cspan data-contrast=\"none\"\u003eLes grains de poivre peuvent être servis comme apéritif créatif. Ils sont également parfaits pour les plats de viande rouge et ajoutent une saveur spéciale aux salades et aux bowls. Les desserts bénéficient d'une touche surprenante avec ce poivre. Important : pour conserver sa texture croquante, le poivre ne doit pas être cuit.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-ccp-props=\"{\"\u003e \u003c\/span\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269962428753,"sku":"FR-V1432","price":11.03,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-poivre_de_kampot-1.jpg?v=1782984267"},{"product_id":"sweet-kashmir","title":"Sweet Kashmir Mango Curry","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiese fruchtige Currymischung wird aus verschiedenen Gewürzen und edler Bio-Mango zusammengestellt. In seiner Milde erlaubt diese Mischung eine olfaktorische Meditation. \u003c\/strong\u003e Unser Mango Curry enthält Ingwer, Kurkuma, Zimt, Macis und natürlich feinste Mango, was zu einer dezenten Süße führt und einen angenehm runden Gesamtklang schafft. Es kann wie jedes typische Currypulver eingesetzt werden. Ideal passt es zu Gemüse, Geflügel und Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"55g Glas","offer_id":53765521604945,"sku":"3861391","price":7.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350g Nachfüllbeutel","offer_id":53765524291921,"sku":"6100494","price":29.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350g Streudose","offer_id":54173080748369,"sku":"3860171","price":29.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Sweet_Kashmir_Glas_mit_Detail.jpg?v=1784722219"},{"product_id":"koriander-bio-gemahlen","title":"Koriander (gemahlen)","description":"\u003cstrong\u003eKoriandersamen sind mit ihrem herb würzigen, nussigen Geschmack unverwechselbar. Ihr süßlicher Nachklang ist einmalig. Koriander verstärkt andere Gewürze und harmoniert sehr gut mit Kreuzkümmel.\u003c\/strong\u003e\n\nKoriander ist in vielen Küchen unerlässlich und wird insbesondere in der indischen Küche bei Currys, gebratenem Fisch, Geflügel und Hülsenfrüchten, in Deutschland sowohl bei Backwerk wie anderen Speisen verwendet. Auch die in Sachsen-Anhalt und Sachsen beheimatete Biersorte Gose wird mit Koriander versetzt. Die Samen können auch als Tee aufgebrüht werden. Das ätherische Öl wirkt appetitanregend und lindernd bei Magen- und Darmbeschwerden. Der hohe Gehalt des Korianders an gesundheitsfördernden Phytonährstoffen und ätherischen Ölen macht seine heilsame Wirkung aus.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"20g Glas","offer_id":54393924092241,"sku":"4017646","price":4.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/60ml-Koriander-gemahlen-mitGewu_E2_95_A0erz.jpg?v=1763452987"},{"product_id":"malabar-pfeffer-gruen","title":"Grüner Malabar Pfeffer (ganz)","description":"\u003cstrong\u003eDer grüne Malabar Pfeffer hat einen außergewöhnlich hohen Gehalt an ätherischen Ölen und ein edles Aroma. Wegen der frühen Ernte weist der grüne Pfeffer eine milde Schärfe auf und ist im Aroma weicher und weniger scharf als schwarzer Pfeffer.\u003c\/strong\u003e\n\nMit einer raschen Trocknung unterbindet man den Fermentationsprozess und bewahrt die grüne Farbe der Körner. Grüner Pfeffer kann zum Würzen von fast allen Gerichten verwendet werden und harmoniert mit vielen Gewürzen. Er vereint leichte Schärfe mit einem fruchtigen Aroma, das in solchem Reichtum weder der schwarze noch der weiße Pfeffer aufweisen. Die Bauern, die in Stammesgemeinschaften leben und seit Generationen traditionellen Gewürzanbau betreiben, verwenden ausschließlich ihre aromatischen, traditionellen Pfeffersorten, die vom Aussterben bedroht sind. Die Erntemengen sind nicht groß, dafür ist das Aroma des grünen Pfeffers unglaublich intensiv. Die Körner werden naturbelassen in Fässer gefüllt und ohne Zwischenhandel nach Deutschland verschifft.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"35g Glas","offer_id":52646221480273,"sku":"1290391","price":6.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Gruener_Malabar_Pfeffer-mitGewuerz.jpg?v=1766150753"},{"product_id":"koriander","title":"Koriander (Körner)","description":"\u003cstrong\u003eKoriandersamen sind mit ihrem herb würzigen, nussigen Geschmack unverwechselbar. Ihr süßlicher Nachklang ist einmalig. Koriander verstärkt andere Gewürze und harmoniert sehr gut mit Kreuzkümmel.\u003c\/strong\u003e\n\nKoriander ist in vielen Küchen unerlässlich und wird insbesondere in der indischen Küche bei Currys, gebratenem Fisch, Geflügel und Hülsenfrüchten, in Deutschland sowohl bei Backwerk wie anderen Speisen verwendet. Auch die in Sachsen-Anhalt und Sachsen beheimatete Biersorte Gose wird mit Koriander versetzt. Die Samen können auch als Tee aufgebrüht werden. Das ätherische Öl wirkt appetitanregend und lindernd bei Magen- und Darmbeschwerden. Der hohe Gehalt des Korianders an gesundheitsfördernden Phytonährstoffen und ätherischen Ölen soll eine heilsame Wirkung ausmachen.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"20g Glas","offer_id":52646221873489,"sku":"1110381","price":4.39,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150g Streudose","offer_id":52646221906257,"sku":"1110161","price":7.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150g Nachfüllbeutel","offer_id":54442110452049,"sku":"6100824","price":7.76,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Koriander-ganz-Bio-Gewuerz-1.jpg?v=1766150766"},{"product_id":"spicy-bombay-curry","title":"Spicy Bombay Curry","description":"\u003cstrong\u003eChili und Ingwer verhelfen diesem Curry zu seiner angenehmen Schärfe, die jedoch mit Zimt und Macis abgemildert und differenziert wird. Zusätzlich runden Paprika und Pfeffer die Mischung perfekt ab. Spicy Bombay ist ideal für alle, die es gerne ein bisschen schärfer mögen.\u003c\/strong\u003e\n\nDamit Curry sein Aroma voll entfalten kann, muss es bei geringer Hitze angebraten werden. Direkter Kontakt mit dem Kochdunst sollte vermieden werden. Deshalb sollte man die benötige Menge Curry am besten in der offenen Hand oder mit einem Löffel dem Gericht beimischen.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"50g Glas","offer_id":52646222299473,"sku":"3871391","price":7.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Streudose","offer_id":52646222332241,"sku":"3870171","price":18.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":53765474320721,"sku":"6100490","price":16.54,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/Curry-rot-rotes-Curry-Spicy-Bombay-Bio-Currypulver-Bio-Currygewuerz-1.jpg?v=1766150778"},{"product_id":"furikake","title":"Furikake","description":"\u003cdiv class=\"flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pt-0\"\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDas umami-reiche Allround-Topping\u003c\/strong\u003e\n\nDu liebst es crunchy und bist ein Fan von Umami? Die Geschmacksbombe Furikake von 3-Sterne-Koch Jan Hartwig ist genau das Richtige für dich. Inspiriert von der japanischen Küche, vereint diese Mischung Sesam, Noriflocken, Sojasoße und Shiitake-Pilze zu einem vielseitigen Topping, das Reisgerichte, Bowls, Salate, Suppen und sogar Pasta mit einem unverwechselbaren umami-reichen Geschmack verfeinert. Ein Highlight, das jedem Gericht ein einzigartiges Geschmackserlebnis verleiht.\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"60g Glas","offer_id":52646272139601,"sku":"6100723","price":9.16,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Streudose","offer_id":52646272172369,"sku":"6100751","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Nachfüllbeutel","offer_id":52646272205137,"sku":"6100760","price":21.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Furikake-Jan_Hartwig-bio-mitGewuerz.jpg?v=1766151180"},{"product_id":"umami-marin","title":"Umami Marin","description":"\u003cp\u003eCe mélange d'épices aux arômes marins se marie parfaitement avec le fenouil (grillé ou non), les pommes de terre ou encore sur les sushis végétariens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvez-vous déjà goûté du saumon végétalien fumé (ou faux-mon)? Avec les arômes d'Umami Marin, le poivron, la pastèque ou la carotte se transforment en un tour de main en délicieuse spécialité norvégienne (sans poisson). Les feuilles de nori et les algues de l’Atlantique, assaisonnées avec une pincée de nos épices les plus savoureuses, créent une saveur marine aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53348329652561,"sku":"FR-V1044","price":8.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-umami_marin-1.jpg?v=1782983984"},{"product_id":"knoblauchpfeffer","title":"Knoblauchpfeffer","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKräftiger Urwaldpfeffer aus Malabar trifft auf aromatischen Knoblauch und eine fein abgestimmte Gewürzkomposition. Unser Knoblauchpfeffer vereint die warme Schärfe ursprünglichen Pfeffers mit herzhaften Röstaromen und mediterranen Kräutern – ideal für alle, die intensive Würze lieben.\u003c\/strong\u003e Der schwarze Pfeffer stammt aus den Urwaldregionen Malabars in Indien, wo er traditionell und naturnah kultiviert wird. Er ist schärfer als grüner und aromatisch-pikanter, jedoch milder als weißer Pfeffer. Für schwarzen Pfeffer werden die grünen Pfefferfrüchte kurz vor ihrer Reifephase geerntet und auf Haufen einige Tage gelagert. Durch die Fermentationsprozesse werden sie schwarz und schrumpfen während des Trocknens in der Sonne. Die Erntemengen sind eher bescheiden, dafür ist das Aroma dieses Pfeffers unglaublich intensiv. Es werden ausschließlich die indigenen, vom Aussterben bedrohten und extrem aromatischen Pfeffersorten jener Bauern verwendet, die seit Generationen in Stammgemeinschaften traditionellen Gewürzanbau betreiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas volle Aroma des schwarzen Malabar Pfeffers harmoniert perfekt mit dem kräftigen Knoblauch. Paprikaflocken, Röstzwiebeln, Lauch, Thymian, Piment und Lorbeer verleihen der Mischung zusätzliche Tiefe und eine angenehm herzhafte Note. Perfekt zu Steak, Grillgemüse, Kartoffeln, Pasta, Ofengemüse, auf Salaten oder zum Verfeinern von Dips und Marinaden. Besonders lecker auch als Finish direkt am Tisch.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"70g Glas","offer_id":54332140650833,"sku":"6100855","price":7.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350g Nachfüllbeutel","offer_id":54332224307537,"sku":"6100840","price":16.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350g Streudose","offer_id":54332255830353,"sku":"6100838","price":16.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Knoblauchpfeffer_Gewuerzglas_mit_Detail.jpg?v=1779952717"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/collections\/SoulSpice_Kategoriebild_Asiatische_Kueche.jpg?v=1784281965","url":"https:\/\/soul-spice.fr\/collections\/cuisine-asiatique.oembed","provider":"SoulSpice","version":"1.0","type":"link"}