{"title":"Épices biologiques - citronnées et fruitées","description":"\u003ch2\u003eDes épices bio acidulées et fruitées pour relever vos recettes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eépices fruitées\u003c\/strong\u003e apportent une dimension particulière à la cuisine. Elles peuvent ajouter une agréable fraîcheur, une légère acidité ou une note naturellement douce et exotique. Elles sont particulièrement intéressantes avec les ingrédients qui apprécient un contraste fruité : poissons, légumes, salades, riz, légumineuses ou volailles.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNotre sélection \u003cstrong\u003ecitronnée et fruitée\u003c\/strong\u003e réunit deux profils complémentaires. Le Sumac apporte une acidité naturelle avec des notes fruitées légèrement amères, tandis que le Curry à la mangue associe la douceur de la mangue à un mélange d'épices chaleureux et délicatement relevé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSumac : une épice acidulée aux notes fruitées\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/products\/sumac\"\u003e\u003cstrong\u003eSumac\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e est une épice traditionnelle très présente dans la cuisine du Moyen-Orient et de la Méditerranée orientale. Il est obtenu à partir de la pulpe rouge séchée du sumac et se distingue par son \u003cstrong\u003egoût acidulé et fruité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Sumac de SoulSpice est 100 % pur et ne contient pas de sel ajouté. Son acidité agréable rappelle certaines notes citronnées et permet de donner du relief aux préparations sans ajouter de jus de citron. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment utiliser le Sumac en cuisine ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eSumac bio\u003c\/strong\u003e est particulièrement facile à utiliser. Il peut être saupoudré directement sur les plats juste avant de servir afin de conserver toute sa fraîcheur aromatique. Il accompagne très bien les salades, les légumes, le riz, les céréales et les préparations inspirées de la cuisine orientale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEssayez-le par exemple sur une salade de tomates et concombres, sur des légumes rôtis ou sur une préparation à base de pois chiches. Son côté acidulé fonctionne également très bien avec les sauces, les dips et les plats dans lesquels vous recherchez une note fraîche et légèrement fruitée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUne épice citronnée pour les salades et légumes\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eépices acidulées\u003c\/strong\u003e sont particulièrement intéressantes pour les salades et les légumes. Elles permettent de créer un contraste avec les ingrédients plus doux ou plus riches et donnent immédiatement davantage de fraîcheur à une recette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/products\/sumac\"\u003e\u003cstrong\u003eSumac\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e peut ainsi remplacer ou compléter une touche de citron dans de nombreuses préparations. Saupoudré sur une salade verte, des tomates, des légumes grillés ou une assiette de houmous, il apporte une signature aromatique reconnaissable et originale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCurry à la mangue : un mélange d'épices fruité et gourmand\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/products\/curry-a-la-mangue\"\u003e\u003cstrong\u003eCurry à la mangue\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e offre un profil complètement différent. Ce \u003cstrong\u003ecurry fruité\u003c\/strong\u003e associe la mangue bio à un mélange de 13 épices soigneusement équilibrées. La mangue apporte une douceur naturelle et une légère note acidulée, tandis que les épices chaudes donnent de la profondeur à l'ensemble. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCe mélange convient particulièrement aux personnes qui apprécient les currys aromatiques sans rechercher un niveau de piquant trop élevé. Il apporte une saveur chaleureuse, fruitée et généreuse aux préparations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eComment cuisiner avec le Curry à la mangue ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCurry à la mangue\u003c\/strong\u003e s'utilise comme un curry classique, mais avec une signature plus douce et fruitée. Il accompagne parfaitement les légumes rôtis, les lentilles corail, le riz, les préparations au lait de coco et les sauces crémeuses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl fonctionne également très bien avec la volaille et le poisson. Pour une recette simple, utilisez-le avec des légumes, du lait de coco et du riz. Pour une préparation plus fraîche, associez-le à une sauce au yaourt et au citron pour accompagner des légumes grillés. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eÉpices fruitées pour poisson et fruits de mer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eépices citronnées et fruitées\u003c\/strong\u003e se marient particulièrement bien avec le poisson. Leur fraîcheur permet de relever les saveurs délicates sans les masquer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe \u003ca href=\"\/products\/sumac\"\u003e\u003cstrong\u003eSumac\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e apporte une note acidulée idéale sur un poisson grillé ou rôti. Le \u003ca href=\"\/products\/curry-a-la-mangue\"\u003e\u003cstrong\u003eCurry à la mangue\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e permet quant à lui de créer des préparations plus exotiques, notamment avec du poisson, du lait de coco et des légumes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDes épices acidulées pour une cuisine végétale\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLes légumes et légumineuses offrent une excellente base pour les \u003cstrong\u003eépices fruitées\u003c\/strong\u003e. Le contraste entre leur douceur naturelle et une épice acidulée ou fruitée permet de créer facilement des plats plus complexes en goût.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe Sumac accompagne particulièrement bien les pois chiches, les lentilles, les tomates, les aubergines et les légumes grillés. Le Curry à la mangue se prête quant à lui aux currys de légumes, aux lentilles corail, aux patates douces et aux préparations au lait de coco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eÉpices citronnées et fruitées pour le riz et les currys\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLe riz constitue une excellente base pour expérimenter avec les \u003cstrong\u003eépices fruitées\u003c\/strong\u003e. Quelques pincées de Curry à la mangue permettent de créer un riz parfumé aux notes douces et exotiques. Le Sumac peut être ajouté en finition pour apporter une touche acidulée et fraîche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCes associations sont également idéales pour les currys de légumes, les plats à base de pois chiches et les préparations inspirées des cuisines du Moyen-Orient, d'Asie et d'Inde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eUne touche fruitée pour sortir de la cuisine classique\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eépices fruitées bio\u003c\/strong\u003e permettent de renouveler facilement les recettes habituelles. Une salade peut gagner en fraîcheur avec une pincée de Sumac, tandis qu'un curry de légumes peut prendre une dimension plus originale grâce à la mangue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eL'intérêt de ces épices réside justement dans leur polyvalence. Elles ne sont pas réservées à une seule cuisine ou à un type de plat : elles permettent d'explorer de nouvelles associations tout en restant simples à utiliser au quotidien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDeux profils aromatiques complémentaires\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eNotre sélection \u003cstrong\u003ecitronnée et fruitée\u003c\/strong\u003e permet de choisir entre deux univers aromatiques. Le \u003ca href=\"\/products\/sumac\"\u003e\u003cstrong\u003eSumac\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e mise sur la fraîcheur, l'acidité et les notes fruitées légèrement amères. Le \u003ca href=\"\/products\/curry-a-la-mangue\"\u003e\u003cstrong\u003eCurry à la mangue\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e associe quant à lui douceur, fruité et chaleur des épices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eQue vous souhaitiez apporter une touche acidulée à une salade, relever des légumes ou préparer un curry exotique, ces \u003cstrong\u003eépices bio citronnées et fruitées\u003c\/strong\u003e offrent une manière simple de créer des plats plus frais, plus parfumés et plus originaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eDécouvrez nos épices citronnées et fruitées\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eEnvie d'ajouter une nouvelle dimension à votre cuisine ? Découvrez le \u003ca href=\"\/products\/sumac\"\u003e\u003cstrong\u003eSumac\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pour ses notes acidulées et fruitées ou laissez-vous séduire par le \u003ca href=\"\/products\/curry-a-la-mangue\"\u003e\u003cstrong\u003eCurry à la mangue\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pour une cuisine douce, chaleureuse et exotique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec ces \u003cstrong\u003eépices fruitées et citronnées\u003c\/strong\u003e, quelques pincées suffisent pour transformer une salade, un plat de légumes, un poisson ou un curry en une recette pleine de fraîcheur et de caractère.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"sumach-bio","title":"Sumach","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauer macht köstlich: Sumach ist besonders im östlichen Mittelmeerraum verbreitet und wird in der Türkei gern als Tischgewürz gereicht. Für die Gewinnung wird das rote Fruchtfleisch des immergrünen Färberbaumes getrocknet und zu Pulver gemahlen.\u003c\/strong\u003e Unser Sumach überzeugt durch seine angenehme Säure, die perfekt von fruchtigen bis leicht herben Noten ergänzt wird. Er ist besonders fein und rein, ohne die manchmal übliche Zugabe von Salz.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"45g Glas","offer_id":54441444802897,"sku":"6100542","price":6.36,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250g Streudose","offer_id":54441547759953,"sku":"6100368","price":20.37,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Sumach_Glas_mit_Detail.jpg?v=1785399751"},{"product_id":"orangensalz","title":"Orangensalz","description":"\u003cstrong\u003eSommer auf dem Teller – frisch und fruchtig!\u003c\/strong\u003e\n\nDieses Orangensalz, von TV-Köchin Meta Hiltebrand, bringt frischen Schwung in deine Küche. Mit einer einzigartigen Mischung aus Salz, Orange, Ingwer, Mango und Zitronengras verleiht es deinen Gerichten eine fruchtig-frische Note. Ob zu Fisch, Lamm, Blumenkohl oder Karotten – dieses Salz sorgt für Leichtigkeit und einen Hauch Exotik. Ideal zum Verfeinern von Soßen oder als Finish auf Gemüse, passt es perfekt zu einem farbenfrohem und überraschendem Kochstil.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"90g Glas","offer_id":54393715753297,"sku":"6100700","price":8.22,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-Orangen_Salz-Meta_Hiltebrand-bio-mitGewuerz_c38b115c-7d9e-4f4d-9110-45121089d3f8.jpg?v=1762244286"},{"product_id":"curry-a-la-mangue","title":"Curry à la mangue","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eNotre curry à la mangue est un curry doux, fruité et généreux, composé de 13 épices soigneusement équilibrées et de mangue bio. Il apporte aux plats une rondeur chaleureuse, une légère note fruitée et juste une pointe de piment — assez pour réveiller les saveurs, sans dominer l’ensemble.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe qui le rend unique, c’est l’association entre la mangue et les épices chaudes. La mangue apporte une douceur naturelle et une note légèrement acidulée, tandis que la cannelle et le macis donnent de la profondeur, de la rondeur et une touche délicatement parfumée. Le résultat : un curry harmonieux, gourmand et accessible, parfait pour celles et ceux qui aiment les currys aromatiques mais peu piquants.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCurry à la mangue s’utilise comme un curry classique, mais avec une signature plus douce et fruitée. Il accompagne à merveille les légumes rôtis, les lentilles corail, les plats au lait de coco, le riz, les sauces crémeuses et les viandes blanches comme le poulet ou la dinde. Il est aussi délicieux dans une soupe de patate douce, une poêlée de chou-fleur ou une sauce yaourt-citron pour accompagner des légumes grillés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269959709009,"sku":"FR-V1074","price":7.66,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-curry_a_la_manuge-1.jpg?v=1782984268"},{"product_id":"sumac","title":"Sumac","description":"\u003cp\u003eUn délice finement acidulé : le sumac est particulièrement répandu dans la région méditerranéenne orientale et est souvent servi comme épice de table en Turquie. Pour l'obtenir, la pulpe rouge de l'arbre à sumac toujours vert est séchée et réduite en poudre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNotre sumac séduit par son acidité agréable, parfaitement complétée par des notes fruitées à légèrement amères. Il est particulièrement fin et 100% pur, sans l'ajout de sel comme on peut le trouver parfois\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52269962133841,"sku":"FR-V1310","price":6.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/120ml-sumac-1.jpg?v=1782984268"},{"product_id":"sweet-kashmir","title":"Sweet Kashmir Mango Curry","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiese fruchtige Currymischung wird aus verschiedenen Gewürzen und edler Bio-Mango zusammengestellt. In seiner Milde erlaubt diese Mischung eine olfaktorische Meditation. \u003c\/strong\u003e Unser Mango Curry enthält Ingwer, Kurkuma, Zimt, Macis und natürlich feinste Mango, was zu einer dezenten Süße führt und einen angenehm runden Gesamtklang schafft. Es kann wie jedes typische Currypulver eingesetzt werden. Ideal passt es zu Gemüse, Geflügel und Fisch.\u003c\/p\u003e","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"55g Glas","offer_id":53765521604945,"sku":"3861391","price":7.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350g Nachfüllbeutel","offer_id":53765524291921,"sku":"6100494","price":29.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350g Streudose","offer_id":54173080748369,"sku":"3860171","price":29.63,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/SoulSpice_Sweet_Kashmir_Glas_mit_Detail.jpg?v=1784722219"},{"product_id":"zitronenpfeffer","title":"Zitronenpfeffer","description":"\u003cstrong\u003eDie feinste Auswahl unseres Urwald Pfeffers aus Kerala trifft auf sonnengereifte Zitronen und die belebende Frische von Zitronengras, Myrte und Eisenkraut.\u003c\/strong\u003e\n\nDiese harmonische Kombination verleiht Gerichten eine bemerkenswerte Geschmackstiefe und eine erfrischende Zitrusnote. Egal, ob für Fisch, Meeresfrüchte oder Geflügel – ein Frischekick ist garantiert. Die Mischung rundet aber auch Gemüse und Salate ab und eignet sich perfekt für Kräuterbutter und Dipsaucen.","brand":"SoulSpice","offers":[{"title":"60g Glas","offer_id":52646248776017,"sku":"4017855","price":7.66,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350g Streudose","offer_id":52646248808785,"sku":"4100391","price":30.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350g Nachfüllbeutel","offer_id":52646248841553,"sku":"6100510","price":29.72,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/files\/zitronenpfeffer-bio-gewuerz.jpg?v=1766151058"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0967\/5200\/9553\/collections\/SoulSpice_Kategoriebild_zitronig_fruchtig.webp?v=1783423374","url":"https:\/\/soul-spice.fr\/collections\/citronnee-fruitee.oembed","provider":"SoulSpice","version":"1.0","type":"link"}